Бисквитный торт — самый простой рецепт с фото
торт бисквитный
Для приготовления теста бисквитного торта понадобятся:
- яйца – 4 шт.
- мука пшеничная, I сорт – 1,5 стакана
- сахар-песок – 2 стакана
- сода – 0,5 ч.л.
- лимонный сок – 1 ч.л.
- щепотка соли
Для крема:
- сметана – 250 грамм
- сахарная пудра – 1 стакан.
Торт бисквитный — способ приготовления:
Сначала готовим крем, потому как он должен постоять в холодильнике после приготовления.
Крем – самый простой – сметанный. Сметану надо взбить с сахаром. Масса должна быть легкой, а сахар должен целиком раствориться. Полученный крем, как я говорила – в холодильник.
Теперь делаю тесто для бисквита:
Взбиваю отдельно белки, затем добавляю желтки, а только потом – сахар. Сахар должен полностью раствориться. После этого постепенно, небольшими порциями, засыпаю муку. Делаю это так, чтобы не было комочков, постоянно взбивая тесто. В столовой ложке гашу соду лимонным соком и добавляю в тесто и еще некоторое время продолжаю взбивать все вместе.
Полученную массу выливаю в форму для торта, в которую предварительно выкладываю бумагу для выпечки. Выпекаю бисквитный торт в духовке 20-30 минут. Проверить его готовность можно с помощью зубочистки – протыкаем ею бисквит — если зубочистка сухая – бисквит готов, если на ней остается сырое тесто – надо подождать.
После этого разрезаю готовый бисквит на три коржа и даю им остыть, а затем обильно промазываю слои кремом.
Готовый бисквитный торт украшаю кремом. Крем можно взять любой — йогуртовый, белковый или маслянный, какой вам больше по душе. Бисквитный торт — это мой любимый рецепт.
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Как и обещала, дорогой мой читатель, публикую торт Прага и рецепт его приготовления с просто ... |
 | Торт бисквитный "Для Влюбленных" очень нежный, сочный, в меру сладкий и ... |
 | Этот шоколадный торт очень вкусен, по вкусу напоминает пирожное "Картошка". Торт бисквитный и ... |
Мне тоже нравится бисквитные коржи промазывать сметанным кремом…