Главная » Меню » "Рецепты вторых блюд" (Page 9)
Старорусская кухня – вареный карп в красном вине с пряностями

Рыбные блюда в старорусской кухне отличались многообразием, нередко превышающем по ассортименту мясные кушанья. Готовили их из свежей и замороженной рыбы. Многие рецепты незаслуженно канули в лета, но мы попробуем восстановить их. Благо, сохранились старинные кулинарные книги и записи. Предлагаю вам приготовить вкуснейшего вареного карпа в красном вине с пряностями. Вкус у такой рыбы неповторимый! Примечательно, […]


Опубликовано:
Домашняя ветчина из свинины в бочонках – рецепт старорусской кухни

Мясные блюда готовились в старой Руси различными способами. Особенно тщательно подходили к выбору рецептов для праздничного стола. Так, к Рождеству и Пасхе готовили домашнюю ветчину из свинины в бочонках. Причем не только в купеческих домах, но и в малозажиточных и крестьянских семьях.  Такая ветчина получалась изумительной, невероятно нежной, ароматной и выглядела очень красиво на разрезе. […]


Опубликовано:
Старорусская кухня – Пожарские котлеты

Многие наверняка пробовали Пожарские котлеты или слышали их название. История рецепта удивительна. Николай 1 был заядлым охотником, но при этом не приветствовал нововведений в кулинарии и отдавал предпочтение традиционным блюдам. Но именно благодаря ему появились вкуснейшие котлеты! Однажды Николай 1 решил перекусить у знатного вельможи, проживающего в Торжке. Меню утверждали заранее, в него включили рубленные […]


Опубликовано:
Как приготовить гуляш из курицы

Гуляш можно готовить различными способами. Но, если вы, как и я предпочитаете диетические блюда, то приготовьте этот вкусный гуляш из курицы. У такого блюда получается очень нежное мясо, дополненное ароматами специй и овощей. Отличное дополнение к любым гарнирам!


Опубликовано:
Котлеты с сырной начинкой

Мы обычно готовим котлеты по классическому рецепту. Но блюдо можно сделать во сто крат более восхитительным, если дополнить его начинкой. Предлагаю вам попробовать котлеты с сырной начинкой. Это настолько вкусно, что описать невозможно! Надо готовить и наслаждаться!


Опубликовано:
Мидии под сыром в сливочном соусе. Как приготовить мидии в духовке

Если вы любите морепродукты, то мидии под сыром в сливочном соусе приведут вас в восхищение! Более того, такое блюдо можно подать даже тем, кто считает себя аристократами. Ведь, попробовав такие мидии в духовке, вас неизменно назовут гуру кулинарии!


Опубликовано:
Запеченное мясо с ананасами – беспроигрышное мясное блюдо на все случаи жизни!

Мне очень нравится «китайская тема», в том числе и особенности приготовления блюд китайской кухни. Поэтому в этот раз я решила импровизировать, добавляя к мясу наши компоненты с китайскими. В результате получилось восхитительное запеченное мясо с ананасами. Такое мясо можно назвать и праздничным, и повседневным, оно вам пригодится на все случаи жизни. Великолепная мясная закуска к […]


Опубликовано:
Печень в томатном соусе по-восточному

Если у вас в семье не очень любят блюда с печенью, то просто надо приготовить ее так, чтобы никто не мог отказаться! Печень в томатном соусе, приготовленная по-восточному, не только всем понравится, ваши домочадцы будут просить приготовить блюдо повторно. Блюдо по этому рецепту получается наивкуснейшим. Даже малыши едят его с огромным удовольствием!


Опубликовано:
Котлеты с вафлями – вкус мясного блюда превзойдет все ваши ожидания!

Котлеты можно приготовить очень оригинально, необычно и при этом восхитительно вкусно! В отличие от обычного приготовления, мы не будем добавлять размоченный хлеб. Все значительно проще, но и намного вкуснее! И это будут восхитительные котлеты с вафлями. Такое мясное блюдо может стать и замечательной закуской, и вторым блюдом. Оно вкусное и в холодном, и в горячем виде.


Опубликовано:
Вкуснейшее блюдо старорусской кухни – щука в сметанном соусе

В старорусской кухне можно встретить немало рецептов по приготовлению вкуснейших рыбных блюд. Например, щуку многие готовят неохотно, так как не всегда удается избавить от ее довольно специфического запаха. Но, приготовив вот такую щуку в сметанном соусе, вы придете в настоящий восторг! Неприятный аромат исчезает, а блюдо становится фантастически вкусным.


Опубликовано:
  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031