Крем для торта заварной «Безе»

 


Опубликовано:
Белковый крем (заварной)

 


Опубликовано:
Крем банановый

Уж, коль мы зачастили готовить блюда из бананов, то пусть крем банановый дополнит вашу записную книжку. Крем отлично подходит для бисквитных тортов, а так же для песочных коржей.


Опубликовано:
Крем апельсиновый.

Для крема апельсинового возьмите 1 апельсин, Масло сливочное 100 г  и ещё отдельно 150 г масла. (всего 250 г), Сок 1 лимона, Цедра лимона, 100-150 г сахарной пудры, Немного водки (1 ст.л.).


Опубликовано:
Шоколадная глазурь

Готовим шоколадную глазурь. Подходит для любых тортов, пирожных, в том числе  для торта «Поль Робсон», рецепт  торта здесь>>>. Возьмите 3/4 стакана сахара,  2 ст. ложки какао, 4 ст. ложки молока 1/3  пачки сливочного масла — варим и  ещё горячим смазываем торт.


Опубликовано:
Крем сливочный.

крем сливочный готовится так: возьмите 1 стакан песка, 1 стакан молока и варите на медленном огне до тех пор, пока не будет густая белая масса. Остудить полностью , затем положить 200 г сливочного масла и хорошо взбить.  Крем готов.


Опубликовано:
крем для торта «Шарлотт»

Пользуюсь этим рецептом крема для торта уже очень давно, поэтому чей он,  не знаю. Крем подходит как к бисквитов, так и для  песочного теста. Очень хорошо держит форму, им можно украсить торт. Прекрасно сочетается с суфле и фруктами и отличный крем под мастику для торта.


Опубликовано:
Крем белково-маслянный

Крем белково-маслянный очень хорош для переслаивания тортов, выравнивание под мастику и изготовления кремовых украшений. Итак: 8 белков смешать с 450 г сахара, щепоткой соли и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивать до тех пор, пока не растает сахар. Снять с огня и охладить. Отдельно растереть 600 г масла сливочного (качественного) до кремообразного состояния. Охлажденные белки […]


Опубликовано:
Крем для вафель

Часто приходится слышать, что вафли промазывают сгущенным молоком. Я никогда так не делаю. Во-первых, слишком сладко  и лепешки размягчаются, а во-вторых, ну не нравится мне магазинное сгущенное молоко (ну разве в очень небольших количествах, как я в этот раз сделала). Сгущенку я готовлю сама. Поэтому рекомендую вам это крем для вафель, как самое лучшее для сластен […]


Опубликовано:
Крем белковый.

Крем белковый готовится так: 4 белка 1 ст сахара 1 п. ванилина 1/4 ч.л. лимонной кислоты


Опубликовано:
  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2024
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    25262728293031