Давно ли вы были в цирке? Я очень давно не была. Скоро подрастет сынуля и тогда обязательно сходим вместе с ним:) Сегодня ещё один мастер-класс, как приготовить фигурку «клоун» для украшения торта на день рождение. Итак начнем … Сначала испечем Ваш торт любимый :) обмазываем его кремом, выравниваем маслом со сгущенкой и обтягиваем мастикой:) Далее […]
Думаю, что пришла пора, вновь вернуться урокам по изготовлению фигурок на торт. Пусть первым сегодня будет Мишка Тедди. Как только вы увидите этот мастер-класс, вы сможете лепить, таким способом, всё, что захочется. Но не увлекайтесь слишком, вернитесь на наши предыдущие уроки, где я показывала и другой способ — наш любимый «пластилин», мастика…
Сегодня, в продолжение рубрики «украшаем торты«, я покажу мастер-класс торта Машинка «Маккуин». Для тех, кто учится этому искусству — Добро пожаловать! Если будет что-то не понятно, спрашивайте. Итак, наш у рок продолжается:)
Готовим шоколадную глазурь. Подходит для любых тортов, пирожных, в том числе для торта «Поль Робсон», рецепт торта здесь>>>. Возьмите 3/4 стакана сахара, 2 ст. ложки какао, 4 ст. ложки молока 1/3 пачки сливочного масла — варим и ещё горячим смазываем торт.
крем сливочный готовится так: возьмите 1 стакан песка, 1 стакан молока и варите на медленном огне до тех пор, пока не будет густая белая масса. Остудить полностью , затем положить 200 г сливочного масла и хорошо взбить. Крем готов.
Пользуюсь этим рецептом крема для торта уже очень давно, поэтому чей он, не знаю. Крем подходит как к бисквитов, так и для песочного теста. Очень хорошо держит форму, им можно украсить торт. Прекрасно сочетается с суфле и фруктами и отличный крем под мастику для торта.
Крем белково-маслянный очень хорош для переслаивания тортов, выравнивание под мастику и изготовления кремовых украшений. Итак: 8 белков смешать с 450 г сахара, щепоткой соли и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивать до тех пор, пока не растает сахар. Снять с огня и охладить. Отдельно растереть 600 г масла сливочного (качественного) до кремообразного состояния. Охлажденные белки […]
Часто приходится слышать, что вафли промазывают сгущенным молоком. Я никогда так не делаю. Во-первых, слишком сладко и лепешки размягчаются, а во-вторых, ну не нравится мне магазинное сгущенное молоко (ну разве в очень небольших количествах, как я в этот раз сделала). Сгущенку я готовлю сама. Поэтому рекомендую вам это крем для вафель, как самое лучшее для сластен […]
Крем белковый готовится так: 4 белка 1 ст сахара 1 п. ванилина 1/4 ч.л. лимонной кислоты
Спасибо Вам, дорогие Друзья, за вопросы, которые заставляют меня улучшать свой сайт. Благодаря Вам, здесь каждая статья, каждый рецепт будет полезен не только профи, а и начинающим домохозяйкам. Йогуртовый крем приготовить легко, но хранить его следует вместе с изделием в холодильнике. Йогуртовый крем с желатином не потечет, если вы все сделаете по этому рецепту.
