Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Чебуреки с грибами и сыром

Чебуреки с грибами и сыром

Опубликовано:

Добавлено: 2014-08-20

Привычный для большинства вкус чебуреков с мясом можно изменить, если немного поэкспериментировать с другой начинкой, и взять вместо начинки не фарш из мяса, а, например, необычный дуэт грибочков и сыра. Получаются замечательные чебуреки с сыром и грибами! Особенно они подойдут в пост, да и вегетарианцам обязательно понравятся. Как готовятся такие оригинальные чебуреки?

Ингредиенты для начинки:

550 г — грибов (любых)
160 г – твердого сыра
1 пучок — зеленого лука
4-6 стол. л – растительного масла

Для теста:

280 мл. — негазированной минеральной воды
4,5 стакана – муки
1-2 — яйца
2 стол. л – сахара
1 чайн. л — соли

Приготовление:

Приготовим в первую очередь начинку.
Нарезанные небольшими кубиками грибочки обжарить в растительном масле на сковороде, немного остудить.
Добавить затем тертый на крупной терке твердый сыр, порезанный зеленый лук, немного посолить по вкусу и перемешать.
Ингредиенты, необходимые для теста, соединить и замесить тесто.
Тесту необходимо дать «подойти», накрыв крышкой на 25 минут.
Затем из теста формируем шарики, после чего раскатываем их.
В центр выкладываем сырно-грибную начинку.
Края тщательно закрепляем.
Обжариваем наши чебуреки на хорошо раскаленном масле до коричнево-золотистого цвета с одной, и с другой стороны.

Получаются очень оригинальные чебуреки с сыром и грибами! Они вкусные не только в горячем, но и в холодном виде. А подать их рекомендую с натуральным йогуртом или соусом. Очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Пирог из слоеного теста с сыром Каких только пирогов с сыром не готовят в различных странах: хачины, хачапури, тиропиты и много других! И не удивительно, ведь ...
	Рецепт соте из баклажанов в мультиварке Овощное соте – нежное, французское блюдо, которое смотрится очень красочно. Для его приготовления используются овощи, но чаще всего соте готовят ...
	Горячие роллы в домашних условиях Если вы любите экзотическую кухню, и в частности японскую, то наверняка любите и роллы. Я рекомендую вам приготовить такое блюдо ...