Чизкейк без выпекания – простой рецепт восхитит вас!
Порой многим из нас за день необходимо переделать массу дел. Приходишь домой и понимаешь, ну нет сил стоять у плиты, а так хочется приготовить что-то вкусненькое, чтобы порадовать своих близких… Знакомая ситуация? Не расстраивайтесь, есть рецепт замечательного десерта – настоящая «палочка-выручалочка» именно для таких случаев! Это вкуснейший чизкейк без выпекания, который всех приводит в восхищение!
Десерт относится к английской кухне, именно здесь его готовят таким образом – без выпекания, в отличие от американской кухни, где чизкейк выпекают. Я предлагаю вам базовый рецепт, без каких-либо дополнений. По желанию вы можете добавлять фрукты, орешки и любые другие продукты по вкусу.
Вам понадобится для основы:
- 400-450 г – бисквитного или песочного печенья
- 200-220 г – размягченного масла
Для начинки:
- 40 г – желатина
- 200 г – размягченного масла
- 200-250 г – сахара
- 700-750 г – жирного творога
- 300 мл. – сливок
- 1 упаковка — зефира
Для оформления:
- Зефир
- Сахарная пудра
- Орехи
- шоколад
Приготовление:
- Основа готовится проще простого – крошим в крошку печенье, перемешиваем до однородности с маслом, помещаем на дно круглой формы и ставим в холодильник.
- Пока основа застывает, заливаем желатин небольшим количеством воды, оставляем постоять для набухания.
- Смешиваем сахар с творогом и сливками (немного сливок надо оставить — 80-100 мл.) – тщательно взбиваем миксером (до пышной массы).
- Оставшиеся сливки смешиваем с набухшим желатином, ставим на водяную баню, помешиваем – до полного растворения гранул, затем остужаем.
- Добавляем желейную массу к творожной, тщательно перемешиваем.
- Кладем на основу зефир, заливаем его творожно-желейной массой, ставим на 3 часа в холодильник.
- Из шоколада делаем глазурь, обмазываем чизкейк.
- Измельчаем орешки, украшаем десерт по бокам.
- Из кусочков зефира выкладываем гроздь винограда, делаем листики из сахарной пудры.
Подаем нашу красоту к столу, зовем семью. И наслаждаемся за чашечкой чая!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Рецепт этой оригинальной праздничной закуски я прочитала в одном иностранном кулинарном журнале. Не знаю, почему он так называется, думаю из-за ... |
 | Новогодний салат Снегурочка создаст настоящее праздничное настроение! Закрутила-замела за окном метелица, закружились за окошком белоснежные пушистые снежинки, а мороз рисует на окнах свои загадочные узоры! Новый год ... |
 | Пышки по-быстрому – съедаются моментально, готовятся быстро! Пышки готовили с незапамятных времен, и не только на Руси, но и во всем мире. Эти невероятно вкусные, пышные булочки ... |
