Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Диетические мясные зразы с рисом – рецепт для детей

Диетические мясные зразы с рисом – рецепт для детей

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-24

shutterstock_103639892

Зразы – это своего рода лепешки: из мяса, овощей или фарша. Немного напоминают небольшие котлетки, но имеют начинку. Начинки отличаются разнообразием, поэтому блюдо можно готовить каждый раз в новой интерпретации. Блюдо пришло к нам с польской кухни и в переводе буквально означает «отрезанные кусочки».

Сегодня я хочу вам предложить рецепт диетического блюда, который можно готовить малышам, начиная с двухлетнего возраста. Это – мясные зразы с рисом. Приготовление очень простое, вкус отличный – понравится всем членам семьи!

Вам понадобится:

  • 1 – вареное вкрутую яйцо
  • 200 г – говяжьего мяса
  • 20 г – репчатого лука
  • 40 г – хлеба (белого)
  • 60 г – риса
  • по вкусу – соль
  • для обжаривания – растительное рафинированное масло

Соус:

  • 10 г – муки
  • 100 мл – мясного бульона
  • 20 мл – сметаны

Приготовление:

  • Отвариваем в подсоленной воде до готовности рис, откидываем на дуршлаг, промываем, оставляем постоять, чтобы стекла жидкость.
  • Хлеб замачиваем в воде, затем отжимаем.
  • Перекручиваем через мясорубку мясо вместе с хлебом.
  • Солим по вкусу, перемешиваем.
  • Нарезаем мелко яйцо, измельчаем лук.
  • Смешиваем рис с луком и яйцом, приправляем по вкусу солью.
  • Из фарша начинаем формировать лепешки небольшого размера, помещая в серединку приготовленную начинку.
  • Защипываем у лепешек края, формируя аккуратные котлетки.
  • Затем обжариваем заготовки в разогретом масле по 3 минуты с каждой стороны, и перекладываем в сотейник.
  • Соус готовится просто: смешиваем бульон со сметаной и мукой так, чтобы не было комочков.
  • Переливаем соус в сотейник.
  • Ставим в предварительно разогретую до 200 градусов духовку, запекаем 20 минут.

Зразы очень нравятся малышам, особенно в сочетании с гарниром из картофеля или макарон. Вместо риса можно приготовить также с гречкой. Блюло отличается легкостью приготовления, полезностью и доступностью ингредиентов.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.