Главная » Меню » Французский луковый суп с сыром и коньяком

Французский луковый суп с сыром и коньяком

Опубликовано:

Добавлено: 2016-11-23

Хотите почувствовать себя настоящими аристократами? Это сделать несложно, приготовьте французский луковый суп с сыром и коньяком, красиво сервируйте стол и, вуаля, готово!

Более того, вы приготовите замечательный суп французской кухни максимально быстро.

Вам понадобится:

1 стол. л. – сахара
500 г – белого лука
4 ломтика – багета
2 зубчика – чеснока
150 г – твердого сыра
600 мл – куриного бульона
30 мл – коньяка
150 мл – белого полусухого вина
60 г – сливочного масла
6 стол. л. – оливкового масла
1 чайн. л. – соли
2 шт. – лаврового листа
щепотка – мускатного ореха

Как приготовить суп:

Очищаем от кожуры лук, нарезаем.
Разогреваем в сотейнике сливочное и оливковое масло.
Кладем лук, обжариваем, пока он приобретет карамельный оттенок.
Вливаем вино, ждем, пока оно выпарится.
После этого вливаем бульон, добавляем измельченный чеснок, лавровые листочки, мускатный орех, сахар, соль.
Перемешиваем, готовим 15 минут.
Нарезаем на кружочки багет, готовим гренки.
Натираем сыр, кладем общей массе, вливаем коньяк, готовим 5 минут.
Вынимаем лавровые листочки.
Наверх кладем гренки.
Ставим в заранее разогретую до 180 градусов духовку, готовим 5-7 минут (сыр должен полностью расплавиться).

Подаем суп к столу, наслаждаемся и чувствуем себя настоящими аристократами!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Маринованные шампиньоны быстрого приготовления Хотите приготовить вкусно и быстро маринованные грибы? Тогда этот рецепт вас восхитит! Маринованные шампиньоны быстрого приготовления – это просто, вкусно и ...
	Необычные горячие бутерброды с картошкой – тем не менее, невероятно вкусные! Горячие бутерброды – это беспроигрышная закуска, если вдруг неожиданно нагрянули к вам гости. Преимущественно мы привыкли готовить такие бутерброды с ...
	Диетический овощной суп – и вы всегда будете оставаться в форме! Если вы следите за своей фигурой, то вы просто обязаны приготовить такой суп! Это невероятно вкусно, полезно, но главное – ...