Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда без мяса, гарниры » Грибные биточки – быстро и очень вкусно!

Грибные биточки – быстро и очень вкусно!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-02-03

iNO5x_Pw5_0

А знаете ли вы, что из грибов можно готовить замечательные котлеты и биточки? Это невероятно вкусно, но еще и очень быстро готовится. Если вы любите грибы, как я, то блюдо вас приведет в неописуемый восторг!

Не буду долго воспевать все его достоинства и вкусовые качества, скажу лишь одно – очень советую приготовить! Грибы можно брать любые, правда я пробовала готовить только из шампиньонов. Грибные биточки подходят к любым гарнирам, также это великолепная самостоятельная закуска.

Вам понадобится:

  • 6-8 стол. л. – растительного рафинированного масла
  • 600 г – свежих или замороженных грибов
  • 200 г – муки
  • 2 шт. – среднего картофеля
  • 20 г – свежей зелени
  • 2 шт. – репчатого лука
  • по вкусу – специи
  • соль

Приготовление:

  • Замороженные грибы размораживаем, свежие – очищаем, затем нарезаем на очень маленькие кубики, буквально измельчаем.
  • Очищенный лук натираем на терке или измельчаем в блендере.
  • Картофель также натираем мелко.
  • Нарезаем свежую зелень мелко (я использовала смесь из петрушки и укропа).
  • В миске смешиваем картофель, грибы, зелень и лук, приправляем по вкусу любимыми специями и солью – массу необходимо хорошо вымешать, до однородности (на этом этапе можно добавить яйцо, но биточки держаться и без него хорошо).
  • Руками, смоченными в воде, формируем биточки.
  • Затем хорошенько обваливаем в муке.
  • Разогреваем на сковородке масло.
  • Уменьшаем огонь до среднего, обжариваем биточки до появления золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 5-8 минут).

Биточки хороши и в холодном, и в горячем виде! Невероятно ароматные, нежные и очень оригинальные. Когда я их приготовила, ко мне в гости забежала подруга. Блюдо ей настолько понравилось, что я дала несколько биточков ей с собой, уж очень она хотела удивить мужа. Конечно, и рецептом с ней поделилась.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031