Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Гуляш из свинины на пиве – блюдо чешской кухни

Гуляш из свинины на пиве – блюдо чешской кухни

Опубликовано:
Добавлено: 2014-10-05

43bf9f0b634d

Если вы хотя бы раз бывали в Чехии, то наверняка пробовали знаменитый гуляш из свинины на пиве. Это невероятное ароматное, мягкое мясо нельзя забыть!

Хотя гуляш придумали готовить в Венгрии, он стал очень популярным блюдом во всем мире, только в каждой стране в его приготовление внесли свои особенные дополнения. Именно в Чехии мясо стали готовить под замечательным соусом на пиве. Блюдо получается очень сытным, с густым соусом и невероятно вкусным!

Ингредиенты:

  • 6 стол. л – томатного соуса
  • 1 кг 200 г – свинины
  • 800 мл. – пива (темного)
  • 5 шт. – репчатого лука
  • 8 зубочков – чеснока
  • 50 мл. – рафинированного растительного масла
  • по вкусу – перец
  • тмин
  • соль

Приготовление:

  • Наливаем в сотейник или в кастрюлю с толстым дном растительное масло, ставим на средний огонь.
  • Пока масло нагревается, подготавливаем ингредиенты для гуляша.
  • Нарезаем лук тоненькими кольцами или полукольцами, мясо – кубиками среднего размера, измельчаем чеснок.
  • Кладем в сотейник лук, приправляем по вкусу тмином и жарим до мягкости лука.
  • Выкладываем теперь свинину вместе с томатным соусом и чесноком, дополнительно можно добавить нарезанный на кусочки бекон или сало.
  • Обжариваем все не более 5 минут, после чего вливаем пиво.
  • Накрываем крышкой и тушим гуляш на малом огне около 1,5 часов, время от времени помешиваем массу.
  • В конце, по желанию, можно добавить любимую вашу зелень.

Подавать такой замечательный гуляш на пиве можно с любыми гарнирами. В Чехии его подают с клецками, которые обмакивают в соус, заедая кусочками свинины. И не забудьте подать к столу пиво, оно идеально подходит к этому блюду!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Январь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.