Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Гуляш из свинины на пиве – блюдо чешской кухни

Гуляш из свинины на пиве – блюдо чешской кухни

Опубликовано:

Добавлено: 2014-10-05

Если вы хотя бы раз бывали в Чехии, то наверняка пробовали знаменитый гуляш из свинины на пиве. Это невероятное ароматное, мягкое мясо нельзя забыть!

Хотя гуляш придумали готовить в Венгрии, он стал очень популярным блюдом во всем мире, только в каждой стране в его приготовление внесли свои особенные дополнения. Именно в Чехии мясо стали готовить под замечательным соусом на пиве. Блюдо получается очень сытным, с густым соусом и невероятно вкусным!

Ингредиенты:

6 стол. л – томатного соуса
1 кг 200 г – свинины
800 мл. – пива (темного)
5 шт. – репчатого лука
8 зубочков – чеснока
50 мл. – рафинированного растительного масла
по вкусу – перец
тмин
соль

Приготовление:

Наливаем в сотейник или в кастрюлю с толстым дном растительное масло, ставим на средний огонь.
Пока масло нагревается, подготавливаем ингредиенты для гуляша.
Нарезаем лук тоненькими кольцами или полукольцами, мясо – кубиками среднего размера, измельчаем чеснок.
Кладем в сотейник лук, приправляем по вкусу тмином и жарим до мягкости лука.
Выкладываем теперь свинину вместе с томатным соусом и чесноком, дополнительно можно добавить нарезанный на кусочки бекон или сало.
Обжариваем все не более 5 минут, после чего вливаем пиво.
Накрываем крышкой и тушим гуляш на малом огне около 1,5 часов, время от времени помешиваем массу.
В конце, по желанию, можно добавить любимую вашу зелень.

Подавать такой замечательный гуляш на пиве можно с любыми гарнирами. В Чехии его подают с клецками, которые обмакивают в соус, заедая кусочками свинины. И не забудьте подать к столу пиво, оно идеально подходит к этому блюду!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Рулеты с красной рыбой Хочу сегодня предложить вам самый любимый мой рецепт праздничной закуски. Это рулеты из красной рыбы, которые я готовлю постоянно к ...
	Нежная запеканка-суфле с творогом Вы хотите приготовить творожную запеканку, но так, чтобы она получилась очень легкой, нежной и воздушной? Тогда предлагаю вам приготовить удивительно, ...
	Как приготовить вкусные рыбные котлеты За что я люблю рыбные котлеты, так это за то, что блюдо получается не только вкусным, полезным, но и очень ...