Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Гуляш из свинины на пиве – насыщенный вкус мяса!

Гуляш из свинины на пиве – насыщенный вкус мяса!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-15

BVAkPVIRXdAНедавно в гостях попробовала обалденно вкусное мясо – густое, очень сытное с потрясающе насыщенным вкусом! Оказалось, это – гуляш из свинины на пиве.

Вроде бы ничего обычного, скажете вы – жаркое, как жаркое. А нет – в нем какая-то неповторимая, невероятно особенная изюминка, которую я раньше не встречала ни в одном мясном блюде. И все благодаря пиву!

Вам понадобится:

  • 1 чайн. л. –тмина
  • 1,2 кг – свинины
  • 4-5 стол. л. – томатной пасты
  • 4 шт. – репчатого лука
  • 40 мл – растительного масла
  • 1,2 л – пива (обязательно темного)
  • 6-7 зубчиков – чеснока
  • 3 шт. – сладкого перца
  • по вкусу – паприка
  • соль

Приготовление:

  • Промываем свинину, обсушиваем, нарезаем кубиками довольно большого размера.
  • Очищаем овощи, перец нарезаем пластинками или кубиками, лук – кольцами или полукольцами, чеснок – измельчаем.
  • В сотейник или кастрюлю с толстым дном выливаем масло, накаляем на огне.
  • Кладем тмин с луком, обжариваем, помешивая, до светло-золотистого оттенка.
  • Вместо растительного масла можно использовать бекон или немного сала.
  • Затем добавляем томатную пасту со сладким перцем, перемешиваем и тушим 5-7 минут.
  • Выкладываем свинину, добавляем измельченный чеснок, приправляем по вкусу паприкой, солью.
  • Выливаем пиво (важно, чтобы оно полностью покрывало мясо).
  • После закипания убавляем огонь до умеренного.
  • Готовим примерно 1,5 часа, периодически помешивая.
  • Подаем к столу в горячем виде.

По желанию в конце можно добавить любую любимую вами свежую зелень. Обратите внимание на качества пива – оно непременно должно быть свежим. Иначе блюдо будет иметь «горчинку». Вкус жаркого понравится вам, это очень необычно и потрясающе вкусно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Октябрь 2020
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    262728293031