Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Как приготовить вкусное рагу. Рагу в казане (можно готовить на костре)

Как приготовить вкусное рагу. Рагу в казане (можно готовить на костре)

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-01

isyvNC5d074

Самое вкусное рагу получается, если приготовить его в казане. А самое фантастическое рагу – на костре, пропитанное дымком! Если вы планируете отдых на природе, то такое блюдо может стать замечательной альтернативой шашлыку.

Плюс рагу еще и в том, что готовится оно проще простого, а процесс приготовления на костре доставляет невероятное удовольствие! В рецепте приведено количество ингредиентов для небольшого казана, поэтому, если у вас большая компания, увеличьте пропорции.

Вам понадобится:

  • 3 стол. л. – томатной пасты (можно заменить 4-5 помидорами)
  • 700-800 г – свинины
  • 0,8 кг – белокочанной капусты
  • 6-7 шт. – картофеля
  • 1 головка – чеснока
  • 3 шт. – моркови
  • 80мл – растительного рафинированного масла
  • 5 шт. – репчатого лука
  • по вкусу – молотый перец
  • свежая зелень
  • зира
  • соль

Приготовление:

  • Очищаем картофель, разрезаем крупно на половинки или четвертинки (небольшой можно оставить целым).
  • Нарезаем мелко репчатый лук, морковку нарезаем на брусочки, как на плов – толщиной примерно 6-7 мм.
  • Разогреваем казан на плите или костре, вливаем растительное масло.
  • Пока масло нагревается, можно нарезать свинину на куски размерами примерно в 4-5 сантиметра (можно использовать мясо на кости).
  • Кладем в разогретое масло мясо, обжариваем со всех сторон.
  • Затем добавляем картофель, обжариваем до полуготовности, в конце присаливаем по вкусу.
  • Теперь можно добавить морковку с луком, через 5-7 минут морковка станет мягкой.
  • Шинкуем капусту, кладем в казан, тушим 7-10 минут.
  • Теперь надо влить воду (примерно полтора стакана), добавить томатный соус и приправить по вкусу специями.
  • Накрываем крышкой, тушим 5 минут, в конце добавляем измельченный чеснок.
  • Готовим 2-3 минуты, добавляем измельченную зелень.
  • Подаем рагу к столу.

Просто и быстро вы приготовите замечательное блюдо, которое легко готовится даже в «полевых условиях»! Приятного вам отдыха!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.