Картофель в духовке с селедочным соусом
Картофель в духовке – блюдо простого приготовления, но тем не менее любимое практически каждым из нас. Его можно запечь целиком, в виде запеканки, ломтиками, подать в качестве гарнира или с любыми маринадами, соусами. Вкус всегда получается отличным, а хозяйкам не надо беспокоиться о том, что блюдо надо постоянно помешивать, даже чистить картошку не надо!
Сегодня мы с вами приготовим хрустящий, золотистый картофель в духовке, который сразу станет одним из самых любимых ваших рецептов. Тем более, что подавать его лучше с селедочным соусом.
Вам понадобится:
- 800 мл – сметаны
- 10 шт. – больших картофелин
- 1 пучок – укропа
- 500 г – селедки (филе)
- 150 г – корнишонов
- 2 шт. – фиолетового или репчатого лука
- 4-5 зубчиков – чеснока
- по вкусу — соль
Приготовление:
- Тщательно промываем картошку, лучше для этого воспользоваться щеткой, чтобы удалить полностью все загрязнения.
- Каждую картофелину прокалываем шпажкой в нескольких местах.
- Натираем растительным маслом, солим, после чего заворачиваем плотно в фольгу.
- Выкладываем на противень, ставим в заранее разогретую до 200 градусов духовку.
- Обычно через час картошка полностью готова, но лучше проверить – проткните шпажкой, если мякоть мягкая, значит готово.
- Пока картофель запекается, можно заняться соусом.
- Измельчите мелко корнишоны, филе сельди, зелень, лук и чеснок.
- Все смешайте в мисочке, приправив сметаной (можно немного посолить по вкусу).
- На горячих картофелинах делаем разрезы, в которые помещаем соус.
- Подаем сразу к столу.
В качестве дополнения к блюду лучше всего подать квашеную капусту. Поверьте, такой картошечки вы еще не ели! К тому же блюдо готовится проще простого, так почему бы не баловать свою семью им часто?
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | В интернете имеется немало мастер-классов по изготовлению девочки из мастики. Они пользуются неизменной популярностью, ведь торты с такими фигурками очень ... |
 | Шпинат – настоящий кладезь витаминов, поэтому его необходимо стараться включать в свой повседневный рацион как можно чаще. И необязательно для ... |
 | Мне очень нравится готовить десерты из слоеного теста, они получаются особенными и неизменно вкусными. Тем более, что в продаже сейчас ... |
