Картофельная пицца «Мечта вегетарианца»
Рецепт этой пиццы понравится не только вегетарианцам, но и всем тем, кто любит блюда из картофеля или у кого нет времени для приготовления быстрого завтрака. Пицца сильно отличается от той, которую мы привыкли готовить. Ведь готовится не на корже из теста, а на картофельной лепешке!
Я часто готовлю это блюдо. Во-первых, моя дочка вегетарианка. Во-вторых, на приготовление уходит минимум времени. В-третьих, картофельная пицца «Мечта вегетарианца» нравится всем членам моего семейства без исключения! Думаю, и вам она очень понравится.
Ингредиенты:
- 140 г – твердого сыра
- 5-6 шт. – крупного картофеля
- 5-6 – яиц
- 1 пучок – зеленого лука
- 300 мл. – молока
- 3 шт. – средних помидоров
- 2 шт. – маленьких кабачков
- 300 г – любых свежих грибов
- по вкусу – приправы
- соль
- специи
Приготовление:
- Очищаем картофель, тщательно промываем, затем нарезаем тоненькими кружочками толщиной не более 3-4 мм.
- Нарезаем очищенные кабачки также тоненькими кружочками, помидоры можно нарезать кольцами или полукольцами, лук нарезаем мелко.
- Очищаем грибы, нарезаем кубиками небольших размеров (можете использовать любые, я люблю готовить с шампиньонами).
- Натираем на мелкой терке сыр, взбиваем венчиком яйца.
- Берем форму для запекания, смазываем маслом и выкладываем на дно картофельный слой, солим по вкусу, приправляем любимыми специями и приправами.
- Наверх выкладываем слой из кабачков и грибов, приправляем по вкусу, затем слой из помидоров и зеленого лука.
- Заливаем все взбитыми яйцами, посыпаем натертым сыром.
- Ставим пиццу в предварительно разогретую до 220 градусов, выпекаем около 1 часа.
- Затем накрываем фольгой и готовим еще 10-15 минут.
Нарезаем замечательную картофельную пиццу на порционы куски и подаем к столу. Также можно готовить такую пиццу не с грибами, а с фаршем или мясом. Личные впечатления: фантастически вкусно и немного напоминает драники с вкуснейшей начинкой!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Ищете новенькие, оригинальные рецепты к праздничному новогоднему столу? Тогда вы попали по правильному адресу! Я поделюсь с вами рецептом оригинального салата, ... |
 | Самыми популярными мясными пирогами считаются пироги с курицей. Имеется огромное количество рецептов их приготовления, так как они не ограничиваются любыми ... |
 | Предлагаю вашему вниманию очень вкусные булочки с ягодами! Они невероятно мягкие, имеют хрустящую обсыпку и сочную ягодную начинку. Они на ... |
