Картофельные крокеты – быстро, просто, вкусно!
Опубликовано:
Добавлено: 2016-12-09
Блюда из картофеля отличаются огромным разнообразием. Но есть блюда, которые получаются особенными. Одним из таких блюд и являются картофельные крокеты.
Приготовить крокеты на самом деле проще простого, и вы сейчас сами сможете в этом убедиться.
Вам понадобится:
- 2 – яйца
- 5-6 шт. – картофеля
- 2 стол. л. – сливочного масла
- 4 стол. л. – муки
- 4 стол. л. – панировочных сухарей
- по вкусу – специи
- соль
- для обжарки – растительное масло
Как приготовить крокеты:
- Отвариваем очищенный картофель до готовности.
- Разминаем до консистенции однородного пюре.
- Отделяем отдельно желтки и белки.
- К картофельному пюре добавляем желтки, специи, сливочное масло, соль, тщательно вымешиваем.
- Взбиваем белки.
- Из картофельной массы формируем шарики.
- Обваливаем сначала в муке, затем в белках и в завершение в сухарях.
Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.
Подавать крокеты можно со сметаной или в качестве дополнения к основным блюдам. Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Этот пирог очень простой в приготовлении, но при этом фантастически вкусный! Рыбный пирог можно готовить просто так. Чтобы порадовать близких ... |
 | Украшать айсингом на самом деле невероятно просто. Так как на улице зима и пролетают красивейшие снежинки, мне захотелось украсить десерт ... |
 | Итальянская кухня – замечательная! Особенно в ней чудесны рецепты из рыбы и морепродуктов. Ну и невозможно представить кухню Италии без ... |
