Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Картофельные крокеты – быстро, просто, вкусно!

Картофельные крокеты – быстро, просто, вкусно!

Опубликовано:
Добавлено: 2016-12-09

krokety

Блюда из картофеля отличаются огромным разнообразием. Но есть блюда, которые получаются особенными. Одним из таких блюд и являются картофельные крокеты.

Приготовить крокеты на самом деле проще простого, и вы сейчас сами сможете в этом убедиться.

Вам понадобится:

  • 2 – яйца
  • 5-6 шт. – картофеля
  • 2 стол. л. – сливочного масла
  • 4 стол. л. – муки
  • 4 стол. л. – панировочных сухарей
  • по вкусу – специи
  • соль
  • для обжарки – растительное масло

Как приготовить крокеты:

  • Отвариваем очищенный картофель до готовности.
  • Разминаем до консистенции однородного пюре.
  • Отделяем отдельно желтки и белки.
  • К картофельному пюре добавляем желтки, специи, сливочное масло, соль, тщательно вымешиваем.
  • Взбиваем белки.
  • Из картофельной массы формируем шарики.
  • Обваливаем сначала в муке, затем в белках и в завершение в сухарях.
    Обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до золотистого цвета.

Подавать крокеты можно со сметаной или в качестве дополнения к основным блюдам. Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…


набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031