Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Десерты » Клубничное мороженое. Рецепт домашнего мороженого

Клубничное мороженое. Рецепт домашнего мороженого

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-02

recept-recept-klubnichnoe-morozhenoe-skachat_4923

Лето не за горами, поэтому хочется готовить освежающие десерты. Особенно в жаркие дни освежает мороженое. На самом деле, лакомство готовится проще простого, да и домашнее мороженое намного вкуснее магазинного и полезнее – в нем отсутствуют какие-либо красители и вредные добавки.

А так как совсем скоро в продаже появятся первые ягоды, предлагаю вам приготовить замечательное клубничное мороженое – потрясающе ароматное! Ничего лишнего – только полезные, натуральные ингредиенты. Более того, вы можете заморозить впрок ягоды и готовить десерт круглый год, наслаждаясь его вкусом!

Вам понадобится:

  • 400 г – ягод
  • 550-600 мл – жирных сливок
  • 200 г – коричневого сахара
  • 1 – стручок ванили

Приготовление:

  • Переливаем в кастрюльку сливки, добавляем коричневый сахар (можно заменить и на обычный, но с коричневым получается вкуснее).
  • Разрезаем вдоль стручок ванили, кладем в кастрюльку.
  • Ставим емкость на умеренный огонь, после закипания провариваем, постоянно помешивая массу, примерно 4-5 минут.
  • Остужаем массу, вынимаем стручок ванили.
  • Теперь надо массу хорошенько охладить, помещаем ее в морозильную камеру на 1 час.
  • Промываем и очищаем клубнику.
  • Перекладываем ягоды в чашу блендера, вливаем охлажденные сливки.
  • Взбиваем тщательно до однородной массы.
  • Перекладываем в пластиковый контейнер, накрываем крышкой, ставим в морозилку на 4-5 часов.
  • Каждый час достаем массу и взбиваем венчиком, это необходимо для того, чтобы в мороженом не образовались кристаллики льда.

Готово! Остается разложить десерт по креманкам и подать к столу. В качестве дополнения можно полить сиропом, шоколадной или карамельной глазурью, вареньем. А еще с таким вкуснейшим клубничным мороженым получается замечательный торт-мороженое! Наслаждайтесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031