Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из рыбы » Красная рыба в горчично-сливочном соусе

Красная рыба в горчично-сливочном соусе

Опубликовано:

Добавлено: 2014-07-06

Любая красная рыба в горчично-сливочном соусе никого не может оставить равнодушными! Рыба получается очень ароматной, сочной, нежной – настоящий кулинарный шедевр. Красная рыба сама по себе невероятно вкусная, но можно приготовить особенно эффектное блюдо. Хотим порадовать всех начинающих кулинаров: приготовить это изысканное блюдо необычайно просто, а результаты впечатляют!

Ингредиенты:

40 мл. — сухого вина
5 ст. л. — сока лимона
4 — сахара (коричневого)
850 г — филе любой рыбы (красной)
6 ст. л. — растопленного сливочного масла
40 мл. — соевого соуса
3 ст. л. — сухого вина
1 стакан — сливок
1 ч. л. — зернистой горчицы
2 ч. л. — перца
1 ч. л. — базилика
1 ч. л. — кайенского перца
3 ст. л. — дижонской горчицы
10 мл. — вустерского соуса

Приготовление:

Соедините вместе сахар с вином, растопленное масло, и сок лимона.
Разрежьте филе рыбы на 4 части, переложите в плотный пластиковый пакет и залейте рыбу приготовленным маринадом.
Тщательно закройте пакет и оставьте мариноваться в холодильнике 2-4 часа.
Выложите маринованную рыбу на противень, полейте соевым соусом, и запекайте около 15 минут (при 230 градусах).
Сделайте соус.
Смешайте ингредиенты для соуса: все приправы и сливки, и поставьте вариться на средний огонь.
Варите, пока соус не загустеет (примерно 5 минут).
Влейте сметану и тщательно перемешайте — соус готов.
Полейте рыбку соусом и оставьте постоять около часа.

Красная рыба в горчично-сливочном соусе готова! Готовится рыба просто, к тому же низкокалорийная. Поэтому ею могут наслаждаться все без исключения. Приятного аппетита.

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Запеченная курица с лимонами Если вам необходимо приготовить роскошный обед без особых трудов, то смело выберите самое беспроигрышное блюдо – запеченную курицу. Готовится птица ...
	Сациви из курицы Знаменитый на весь мир грузинский соус «сациви» может сразу до неузнаваемости преобразить вкус любых блюд. Но, самым популярным является приготовление ...
	Запеченные баклажаны с брынзой и салом по-португальски Запеченные баклажаны всегда получаются невероятно вкусными и полезными. Любые блюда с баклажанами получаются очень вкусными и сытными, а если к ...