Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Курица в духовке с перцем чили и мандаринами – рецепт для праздничного стола

Курица в духовке с перцем чили и мандаринами – рецепт для праздничного стола

Опубликовано:
Добавлено: 2015-02-21

1392653978_kurica-s-chili-i-citrusami

Приготовьте к празднику невероятно ароматное блюдо из курицы! Порадуйте невероятно вкусным угощением родных или гостей на 8 Марта, Пасху и другие праздники.

За счет сочетания мандаринов с острым перцем, такая курица в духовке получается не только фантастически вкусной, пикантной, но и очень сочной. Блюдо «звучит» по-новому, раскрывая все свои вкусовые грани!

Вам понадобится:

  • 1 – лимон
  • 1 – крупная курица
  • 4 стол. л. – горчицы в зернах
  • 100 мл – соевого соуса
  • 3 стол. л. – растительного рафинированного масла
  • 4 стол. л. – томатной пасты
  • 4-6 зубчиков – чеснока
  • 1 стручок – чили
  • 2 стол. л. – сахара
  • 4 шт. – мандаринов

Приготовление:

  • Берем курицу, тщательно промываем под проточной водой, затем обсушиваем (так само можно готовить не целую курицу, но и голени, окорочка, филе и так далее).
  • Готовим маринад: с лимона выдавливаем сок, натираем мелко цедру.
  • Выдавливаем сок с мандаринов.
  • В миске смешиваем сок цитрусовых, цедру, томатную пасту, соевый соус, сахар и горчицу.
  • Измельчаем чеснок, нарезаем острый перец мелко, добавляем к маринаду.
  • Все вымешиваем до получения однородной массы (можно добавить также любимые специи и имбирный корень).
  • Полученной смесью поливаем курицу.
  • Оставляем постоять при комнатной температуре на 1-1,5 часа, чтобы мясо хорошенько промариновалось.
  • Выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.
  • Ставим в предварительно разогретую до 190 градусов духовку, запекаем до готовности (время приготовления зависит от размера курицы, мне понадобилось 40 минут).

Готовая курица имеет сочную мякоть и ароматную, аппетитную золотистую корочку. Прекрасным дополнением к такому замечательному мясу станет полусухое красное вино. Очень вкусно и аппетитно! Приготовьте к праздничному столу.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031