Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Мучные блюда » Манты — рецепт приготовления

Манты — рецепт приготовления

Опубликовано:
Добавлено: 2012-03-11

Манты рецепт приготовления

Настал черед и сегодня будем готовить Манты, рецепт приготовления которого, простой — вкус потрясающий! Еще их называют азиатскими мантами.

Манты — продукты для заварного теста нам необходимо:

  • Молоко 1 стакан;
  • яйцо 1 шт.;
  • соль 1 ч.ложка;
  • муки надо столько, чтобы тесто было как для оладьев.

Манты — рецепт приготовления:

  • В кастрюльке замешиваем молоко, яйцо, соль, муку и ставим на огонь, непрерывно помешивая до загустения. Затем снимаем с огня и добавляем ещё муки и хорошо вымешиваем, чтобы к рукам не липло.
  • Оставляем тесто отдохнуть на 15 минут, накрыв его плёнкой.

Готовим начинку мантов — продукты:

  • Говядина
  • свинина
  • репчатый лук
  • соль
  • перец
  • зира.
  • Берём мясо, лук и нарезаем все мелкими кубиками.
  • Солим, перчим, добавляем зиру по вкусу и хорошо перемешиваем.

Манты — продолжаем готовить…

  • Раскатываем наше тесто толщиной в 3 мм, чем тоньше — тем лучше.
  • Нарезаем на квадраты 10 х 10 см, выкладываем по 1 ст.ложке начинки и скрепляем: сначала противоположные уголки, а затем другие противоположные уголки. А в конце с одной стороны вместе два кончика, а потом с другой стороны. Получится такая формочка в виде цветочка.
  • У меня мантовницы нет, но делала на сетки в кастрюльке.
  • Смазала сетку растительным маслом и положила манты, закрыла крышкой и варила на пару около 20 — 30 минут.
  • Затем переложила на блюдо и сразу смазала их сливочным маслом пока горячие.
  • На стол манты подают горячими, посыпав зеленью и со сметаной.

Совет: чтобы манты были сочными, лук режется кубиками 1х1 см, затем его посолить и хорошенько размешать и отжать, чтоб появился сок. Лука должно быть на одну горсть больше, чем мяса. После этого соединить лук с мясом и ещё раз хорошо перемешать.

В заключение предлагаю посмотреть Манты видео рецепт от автора Веры Широковой:

Верочке огромное спасибо! Приятного аппетита!!!

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.