Невероятно вкусная испанская тортилья!
Опубликовано:
Добавлено: 2016-12-07
В Испании тортилья пользуется огромной популярностью. Для нас блюдо не менее знакомое, ведь оно весьма напоминает жареную картошку, залитую яйцами.
Тем не менее, испанская тортилья имеет свои тонкости приготовления и получается потрясающе вкусной. Сейчас вы узнаете, как готовится это замечательное блюдо.
Вам понадобится:
- 6 стол. л. – оливкового масла
- 6 шт. – крупного картофеля
- 1 веточка – розмарина
- 2 шт. – репчатого лука
- 6 – яиц
- по вкусу – морская соль
- мускатный орех
- молотый перец
Как приготовить тортилью:
- Лук нарезаем тоненькими полукольцами.
- Тонко нарезаем очищенную картошку.
- Затем картошку тщательно моем в проточной воде, чтобы удалить крахмал, после чего обсушиваем салфетками.
- На сковородке разогреваем масло, обжариваем лук до прозрачности.
- Выкладываем подготовленную картошку, перемешиваем.
- Жарим примерно 15 минут, чтобы картофель был готовым.
- Вбиваем яйца, добавляем мелко измельченный розмарин.
- Приправляем солью, мускатным орехом, перцем, все хорошенько перемешиваем.
- Накрываем крышкой сковородку.
- Жарим на среднем огне 4-5 минут.
- Затем аккуратно переворачиваем тортилью на круглую тарелку.
- Возвращаем в сковородку и обжариваем с другой стороны 3 минуты.
- При подаче нарезаем на порционные куски
Подавать тортилью рекомендую со свежей зеленью и сметаной. Наслаждайтесь испанским блюдом. Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Блюда из картофеля отличаются огромным разнообразием. Но есть блюда, которые получаются особенными. Одним из таких блюд и являются картофельные крокеты. Приготовить ... |
 | Если вы хотите приготовить «бюджетные» котлеты, то воспользуйтесь куриным мясом. Если вы хотите приготовить невероятно вкусное блюдо и удивить всех, ... |
 | Греческая кухня – особенная. А мясо какое в ней чудесное! Давайте же приготовим один из замечательных рецептов греческой кухни. Курица в ... |
