Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из фарша » Нежнейшие котлеты с подливой

Нежнейшие котлеты с подливой

Опубликовано:
Добавлено: 2017-05-22

Нежнейшие котлеты с подливой

Эти котлеты восхитят даже гурмана! Они получаются удивительно нежными и потрясающе вкусными.

Котлеты с подливой отлично подходят к любым гарнирам. Готовьте блюдо на завтрак, обед, ужин или даже к праздничному столу!

Вам понадобится:

  • 2 стакана – воды или мясного бульона
  • 600 г – мешаного фарша (говядина со свининой)
  • 4 стол. л. – томатной пасты
  • 2 шт. – репчатого лука
  • 2 стол. л. – муки
  • 2-3 зубчика – чеснока
  • 50 мл – молока (сливок)
  • 1 ломтик – белого хлеба или батона
  • по вкусу – специи, соль
  • для панировки – сухари
  • для обжарки – растительное масло

Как приготовить котлеты:

  • Замачиваем в молоке (сливках) хлеб.
  • Нарезаем маленькими кубиками лук.
  • Измельчаем чеснок.
  • К фаршу добавляем лук, чеснок, размоченный хлеб, приправляем по вкусу специями, солью.
  • Тщательно вымешиваем.
  • Формируем котлетки, смачивая в воде руки.
  • Разогреваем масло на сковороде.
  • Котлетки обваливаем в сухарях, обвариваем по 6-7 минут с каждой стороны (должна получиться румяная корочка).
  • Перекладываем в сотейник.
  • В масле, в котором жарились котлеты, обжариваем муку, примерно 1-2 минуты.
  • Добавляем томатную пасту, перемешиваем, готовит еще две минуты.
  • Вливаем постепенно бульон, доводим до закипания.
  • Переливаем подливу к котлетам.
  • Ставим сотейник на огонь, доводим до кипения.
  • Накрываем крышкой, тушим на минимальном огне 15 минут.

Блюдо готово! Остается приготовить гарнир. Но это уже на ваше усмотрение. Поверьте, от таких котлет никто не сможет оказаться! Приятного аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Октябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031