Оригинальная закуска с красной рыбой для праздничного стола.
Суши-яйца с копченым лососем.
Предлагаю вам рецепт приготовления закуски с красной рыбой, очень простой, справятся с ним даже начинающие домохозяйки. Эта закуска будет одной из самых полезных на праздничном столе. Благодаря филе лосося, даже в крохотной порции суши, имеется максимальное количество ценных омега-3 жирных кислот. Блюдо имеет витамин D для укрепления кости. Омега-3 жирных кислот есть в жирной рыбе, такой как лосось или макрель, улучшает реологические свойства крови, тем самым поддерживая здоровую сердечно-сосудистую функцию.
Ингредиенты:
- 200 грамм воды
- 125 грамм — рис для суши
- 2 ст. л. — рисовый уксус
- 2 ч.л. — сахара
- 1 ч.л. — соли
- 1 ст. ложка — вассаби паста (или острая горчица)
- 1 ст. ложка — меда жидкого
- 200 грамм — копченого лосося
- 4 веточки укропа
Приготовление:
- Промыть рис через сито, залить водой и кипятить в кастрюле на очень слабом огне, под крышкой, 15-20 минут.
- Снять кастрюлю с огня, убрать крышку, накрыть рис кухонным полотенцем и дать постоять в течение 10 минут.
- Между тем, рисовый уксус перемешать с сахаром и солью в небольшой миске, пока сахар и соль полностью не растворится.
- Поместить рис в неглубокую миску, полить рисовым уксусом.
- Будьте здесь осторожны — старайтесь не взбалтывать и не раздавить зерна — аккуратно перемешать.
- Дать рису остыть до комнатной температуры.
- Взять вассаби пасту и мед, перемешать в маленькой миске до получения однородной массы.
- Разрежьте лосося на 16 равных кусочков (Около 4 х 4 см).
- Чашки для яиц смазать маслом, внутрь положить пищевую пленку.
- Аккуратно уложить кусочки лосося на дно чашки, смазать лосось васаби-медовой смесью.
- Заполнить чашки для яиц рисом и слегка прижать их ложкой, чтобы уплотнить и полностью заполнить чашу.
- Перевернуть чашку на тарелку и аккуратно снять пленку.
- Таким образом, сделать в общей сложности 16 мини-суши.
- Вымыть укроп, встряхнуть и оборвать 16 кусочков.
- Украсить им суши и можно подавать к столу.
Такая холодная закуска с красной рыбой может быть приготовлена за час до подачи на стол, не доставит вам хлопот и будет украшением стола. Попробуйте, замените традиционные суши, вот такой вкусной закуской.
Приятного аппетита!
Всегда ваша…
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | "Пикантная клубника" - холодная закуска из селедки на праздничный стол. Закуска «Пикантная клубника» - это холодная закуска из селедки с картошкой на праздничный стол и очень оригинальное блюдо, которое удивительно просто готовится! ... |
 | Кальмары в остром томатном соусе с оливками, каперсами и чесноком. Рецепт приготовления кальмаров в остром томатном соусе с оливками, каперсами и чесноком довольно прост, но имеет свои особенности. Может подаваться ... |
 | Как приготовить свиной рулет из корейки в духовке - блюдо на праздничный стол. Изюминкой праздничного стола, как правило, становится мясное блюдо, приготовленное по новому рецепту. Свиной рулет из корейки в духовке с овощами ... |
