Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Овощи запеченные в духовке. Вегетарианский рецепт.

Овощи запеченные в духовке. Вегетарианский рецепт.

Опубликовано:
Добавлено: 2012-07-19

овощи запеченные в духовке

 

То, что я хочу предложить вам сегодня, овощи запеченные в духовке, очень похожи своим составом на арабское блюдо «Кюфта с овощами«. Это блюдо очень любимо моими домашними и я решила не много изменить его, в пользу моих вегетарианцев:). Присоединяйтесь — получилось вполне вкусно. 

Продукты для вегетарианского второго:

  • картофель — 5 шт
  • баклажан — 1-2 шт.
  • помидоры — 2-4 шт.
  • чеснок — 2 зубка,
  • 1/2 банки кукурузы консервированной,
  • зелень — лук, петрушка,
  • майонез, сметана, соус соевый,
  • сыр твердый (или копченый) — 100 грамм
  • томатную пасту 2 ст. ложки или 200 грамм томатного сока

Как приготовить запеченные овощи:

  • Очистить и порезать тонко пластинками картофель — выложить в форму или противень в один слой.
  • Нарезаем баклажан колечками и укладываем его на картофель — все слои посыпаем зеленью не много и солим.
  • Следующий слой — помидоры, так же режем колечками и плотно укладываем на баклажан (можно добавить еще слой кабачков, хуже не будет…
  • Далее готовим соус из сметаны, майонеза (постного), соуса соевого, томатного сока, чеснок через чеснокодавку и добавляем зеленый лук (по желанию) — поливаем наши овощи соусом обильно,
  • Закрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую предварительно до 250 градусов на 30 минут.
  • Снимаем фольгу, посыпаем консервированной кукурузой, сыром и снова отправляем в духовку на 10 минут.
  • Получается великолепное, сытное, очень ароматное блюдо…
  • Вот так, потихоньку, будем учиться с вами готовить вегетарианские блюда:) Милости прошу!
  • Приятного аппетита!

набор


Расскажите друзьям:


2 комментария к Овощи запеченные в духовке. Вегетарианский рецепт.

  • Лариса

    Как же это наверное вкусно, обязательно попробую. Спасибо за рецепт!

    • Светлана

      Очень вкусно, Лариса! Иногда экспромт на кухне получается лучше, чем ожидаешь… жду, с нетерпением, отзыв ваш, а можно и фото… Да, кстати, сегодня готовила необыкновенный салат — просто чудесный получился… рецепт и фото выложу сегодня вечером — заходите:)

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031