Овощи запеченные в духовке. Вегетарианский рецепт.
Опубликовано:
Добавлено: 2012-07-19
овощи запеченные в духовке
То, что я хочу предложить вам сегодня, овощи запеченные в духовке, очень похожи своим составом на арабское блюдо «Кюфта с овощами«. Это блюдо очень любимо моими домашними и я решила не много изменить его, в пользу моих вегетарианцев:). Присоединяйтесь — получилось вполне вкусно.
Продукты для вегетарианского второго:
- картофель — 5 шт
- баклажан — 1-2 шт.
- помидоры — 2-4 шт.
- чеснок — 2 зубка,
- 1/2 банки кукурузы консервированной,
- зелень — лук, петрушка,
- майонез, сметана, соус соевый,
- сыр твердый (или копченый) — 100 грамм
- томатную пасту 2 ст. ложки или 200 грамм томатного сока
Как приготовить запеченные овощи:
- Очистить и порезать тонко пластинками картофель — выложить в форму или противень в один слой.
- Нарезаем баклажан колечками и укладываем его на картофель — все слои посыпаем зеленью не много и солим.
- Следующий слой — помидоры, так же режем колечками и плотно укладываем на баклажан (можно добавить еще слой кабачков, хуже не будет…
- Далее готовим соус из сметаны, майонеза (постного), соуса соевого, томатного сока, чеснок через чеснокодавку и добавляем зеленый лук (по желанию) — поливаем наши овощи соусом обильно,
- Закрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую предварительно до 250 градусов на 30 минут.
- Снимаем фольгу, посыпаем консервированной кукурузой, сыром и снова отправляем в духовку на 10 минут.
- Получается великолепное, сытное, очень ароматное блюдо…
- Вот так, потихоньку, будем учиться с вами готовить вегетарианские блюда:) Милости прошу!
- Приятного аппетита!
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Салат из свежей капусты и баклажан "Летний блюз". Вегетарианские рецепты. Этот салат из свежей капусты и баклажан, не что иное, как ... |
 | Вегетарианские баклажанные башенки или Баклажаны запеченные в духовке с сыром, помидорами и творогом Одно из блюд к обеду приготовила вегетарианские баклажанные башенки. Это очень ... |
 | Хочу показать свой рецепт кабачковых оладий без яиц - оказалось безумно вкусно не ... |
Как же это наверное вкусно, обязательно попробую. Спасибо за рецепт!
Очень вкусно, Лариса! Иногда экспромт на кухне получается лучше, чем ожидаешь… жду, с нетерпением, отзыв ваш, а можно и фото… Да, кстати, сегодня готовила необыкновенный салат — просто чудесный получился… рецепт и фото выложу сегодня вечером — заходите:)