Главная » Меню » Разное » Скоро Пасха! » Пасха «Царская» вареная.

Пасха «Царская» вареная.

Опубликовано:
Добавлено: 2012-04-10

ПАСХА "ЦАРСКАЯ" ВАРЕНАЯ

 

Предлагаю испробовать на Пасху рецепт Пасхи «Царской» ВАРЕНОЙ! Уверена, вы оцените её по достоинству — очень вкусная, простая в приготовлении Пасха к великому празднику.

Продукты для приготовления Пасхи:

  • 1 кг творога,
  • 5 яиц,
  • 200 гр. сливочного масла,
  • 400 гр. сметаны,
  • 300 гр. сахара,
  • 100 г. изюма, орехи, курага — по вашему желанию.
  • 1 пакетик ванильного сахара.
  • Цукаты для украшения.

Рецепт приготовления Пасхи вареной:

  • Разотрите яйца с сахаром, введите творог, предварительно протерев его, размягченное масло и сметану.
  • Перемешиваем хорошенько и ставим полученную массу на медленный огонь.
  • Доводим её до кипения и, как только появятся первые пузыри, не переставая все время помешивать, снимаем с огня.
  • ОХЛАЖДАЕМ (можно поставить блюдо в холодную воду, например, закрыв мойку пробкой и наполнив ее водой), все так же ПОСТОЯННО и НЕПРЕРЫВНО помешивая.
  • Изюм вымыть и высушить на бумажном полотенце, добавить в уже остывшую творожную массу, добавляем ванильный сахар и по желанию орехи молотые 50 грамм — перемешиваем.
  • Выложите Пасху в форму, выстлав ее влажной марлей, утрамбуйте, накройте сверху марлей и положите груз.
  • Убираем в холодильник на сутки
  • Через сутки застывшую Пасху вынимаем из формы, удалив аккуратно марлю и украшаем по своему  вкусу.
  • Форма с Пасхой должна стоять на тарелке и жидкость, что будет выделяться нужно сливать время от времени.
  • Пасху желательно держать под гнетом не меньше 12 часов, но и не больше 24 часов, иначе Пасха будет очень сухой.
  • Самое оптимальное — это вынуть ее через 12 часов, такой она остается сочной, воздушной и больше нам нравится.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031