Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Рецепт кекса с хурмой

Рецепт кекса с хурмой

Опубликовано:
Добавлено: 2014-09-08

FoodNetwork_02_009.tif

Если вы хотите привнести в свое меню немного экзотики, приготовив что-то очень необычное, то рецепт кекса с хурмой вас весьма порадует. Несложный в приготовление, но очень интересный рецепт десерта с заморским фруктом!

Хурму можно без проблем купить в любом магазине, к тому же она очень полезная. Кулинары широко используют ее для приготовления различных десертов, так как этот фрукт придаем им особый аромат, добавляя интересные нотки. Готовится кекс совсем просто – это довольно простая выпечка, но одновременно и очень оригинальная, вкусная. Очень рекомендую!

Ингредиенты (на 8 шт.):

  • 85 – измельченного фундука
  • 180 мл. — молока
  • 3 – яйца
  • 85 г – сливочного масла
  • 320 г – мягкой хурмы
  • 140 г – сахара
  • 2 стол. л – сока лимона
  • 140 г – муки
  • 20 г – разрыхлителя
  • 1 чайн. л – корицы

Приготовление:

  • Растираем добела размягченное сливочное масло вместе со всем сахаром.
  • Со свежим соком лимона взбиваем на больших оборотах миксером яичные желтки и вводим их аккуратно в масляную массу.
  • Очищаем от косточек и кожицы хурму, делаем из нее пюре – можно просто размять вилкой или перетереть через сито.
  • Полученное пюре смешиваем с молоком.
  • В другой емкости перемешиваем сухие компоненты: разрыхлитель, корицу, муку.
  • Теперь надо к масляно-яичной массе добавить молочную и мучную смеси, тщательно все перемешав.
  • Взбить яичные белки до устойчивых пиков
  • Добавить орехи и белки к тесту, и еще раз тщательно вымесить.
  • Формочки для кексов можете взять металлические или силиконовые – смажьте их маслом (можно дно и стенки посыпать панировочными сухарями).
  • Распределяем тесто с хурмой по формочкам и ставим в духовку.
  • Выпекаются кексы 30-40 минут при температуре 170 градусов.

Ароматные кексы с хурмой порадуют вас своим экзотическим вкусом. Выпечка получается абсолютно не приторно сладкой, пышной и невероятно ароматной! Дополнительно можно украсить кекс глазурью или просто посыпать кокосовой стружкой или какао. Вам остается только заварить хороший кофе или чай, и можно звать друзей к небольшому чаепитию. Пусть и они оценят рецепт этой замечательной выпечки. Первое, что они спросят у вас: «Из чего приготовлено такое необычное тесто? Рецептом поделишься?». И это для нас, хозяек, самое главное!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.