Главная » Меню » Рецепт майонеза. Как приготовить постный майонез?

Рецепт майонеза. Как приготовить постный майонез?

Опубликовано:
Добавлено: 2016-03-18

mayonez

Наступил Великий пост. Если вы хотите придерживаться его правильно и вкусно одновременно, то приготовьте вот такой майонез.

Постный майонез разнообразит ваши блюда, ведь его можно добавлять куда угодно! Вы будете удивлены, но готовится он из гороховых хлопьев. Плюс – получается изумительно вкусным!

Вам понадобится:

  • 6 чайн. л. – горчицы
  • 2 стол. л. – гороховых хлопьев
  • 3 стол. л. – уксуса
  • 1 стол. л. – сахара
  • 250 мл – растительного рафинированного масла
  • 1 чайн. л. – молотого черного перца
  • 1,5 чайн. л. – соль

Как приготовить майонез:

  • Заливаем хлопья водой и варим, пока они полностью растворятся (можно хлопья заменить колотым горохом и приготовить из него пюре), подойдет для приготовления также гороховая мука.
  • Затем измельчаем до полной однородности, воспользовавшись блендером.
  • Масса должна напоминать жидковатый кисель, поэтому можете при необходимости влить немножко воды.
  • Полностью остужаем.
  • В емкость переливаем растительное масло, понемногу вливаем гороховую массу, взбивая миксером.
  • После того, как масса начнет светлеть, добавляем все остальные перечисленные ингредиенты.
  • В завершение все взбиваем примерно 2 минуты.

Специи в майонезе и уксус можно добавлять и менять по своему вкусу. Наслаждайтесь, готовя с этим вкусным соусом постные салаты, гарниры, вторые блюда!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031