Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Рецепт мидий в сухарях, запеченных в духовке

Рецепт мидий в сухарях, запеченных в духовке

Опубликовано:
Добавлено: 2014-12-15

kkkkkkkkkk_009

Рецептов приготовления мидий имеется огромное множество. Но, именно мидии в сухарях – самый классический и популярный способ приготовления этих морепродуктов.

Такое блюдо непросто популярное, его подают практически в любом ресторане в качестве фантастически вкусной закуски. Предлагаю и вам приготовить это замечательное блюдо. Итак, мидии в сухарях, запеченные в духовке!

Вам понадобится:

  • 60 мл. – качественного оливкового масла
  • 35-40 шт. – мидий (среднего размера)
  • 3-4 зубчика – чеснока
  • 20 г – свежей петрушки
  • 200 г – мякиша белого хлеба
  • по вкусу – соль
  • черный перец

Приготовление:

  • Тщательно промываем под проточной водой мидии.
  • Затем удаляем на ракушках все водоросли и наросты.
  • В большой кастрюле доводим до кипения воду.
  • Кладем мидии и ждем, пока раскроются ракушки.
  • После этого достаем их, отделяем мясо от ракушек.
  • Измельчаем чеснок, нарезаем очень мелко петрушку.
  • Из мякиша хлеба делаем мелкие крошки (подходит только хлеб, с магазинными сухарями блюдо получится не таким вкусным).
  • Смешиваем хлеб с оливковым маслом, добавляем чеснок с петрушкой, приправляем по вкусу перцем и солью.
  • Обваливаем мидии в приготовленной массе, раскладываем на противень.
  • Отправляем мидии в предварительно разогрею до 200 градусов духовку, запекаем 10-15 минут – до зарумянивания.
  • Подаем к столу в горячем или в холодном виде.

Мидии в сухарях восхитят вас своим вкусом. Готовятся, как вы убедились, очень просто и быстро. Не забудьте подать к морепродуктам сухое белое вино, чтобы в полную меру насладиться их вкусом.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30