Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Рецепт овощного салата с сыром

Рецепт овощного салата с сыром

Опубликовано:
Добавлено: 2014-11-04

k6s-8qOe7oU

Овощные салаты, пожалуй, относятся к самой разнообразной группе салатов. Они являются непременными атрибутами праздничного стола, благодаря тому, что их можно готовить по-разному, в зависимости от сезона, да и под колбаску или ветчину они идут на «ура». Особенно вкусным получается овощной салат с сыром. И неважно, какой вы сыр будете использовать: пармезан, «Российский», фету, брынзу – с любым видом сыра он получается особенным.

Я хочу предложить вашему вниманию один из любимых моих рецептов, который можно приготовить и зимой и летом. Да и к новогоднему столу я его готовлю, так как он отличается очень пикантным, оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

  • 30 г – семян кунжута
  • 120 г – сыра (я использовала пармезан)
  • ½ пучка – укропа
  • 100 г – пекинской или белокочанной капусты
  • 20 мл. – бальзамического уксуса
  • 120 г – салатных листьев
  • 2 шт. – крупных помидоров
  • 40 мл. – качественного оливкового масла
  • 2 шт. – средних огурцов
  • по вкусу — перец

Приготовление:

  • Тщательно промываем в холодной воде салатные листья, разрываем руками на небольшие кусочки и укладываем на тарелку.
  • Помидоры и огурцы нарезаем крупными кубиками, шинкуем мелко капусту.
  • Сыр можно нарезать кубиками или натереть на крупной терке, но оригинальнее выглядит салат, если в нем сыр нарезан крупно.
  • Измельчаем мелко укроп.
  • Все овощи соединяем, приправляем по вкусу перцем, оливковым маслом, бальзамическим уксусом (я не солила, так как пармезан соленый).
  • Выкладываем овощи на салатные листья, посыпаем семенами кунжута.
  • Салат должен постоять для пропитки при комнатной температуре 1 час.

Такой салат вы приготовите буквально за считанные минуты. Он получается одновременно и сытным, и легким. А еще и очень полезным. Особенно мне нравится в нем то, что его не надо заправлять майонезом, сметаной, что тоже немаловажно. В общем – сплошная польза. К тому же очень вкусно и аппетитно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2022
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    3031