Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Выпечка » Рецепт печенья на кефире с вареньем

Рецепт печенья на кефире с вареньем

Опубликовано:

Добавлено: 2014-08-17

Отсутствие дорогих ингредиентов – вовсе не повод отказываться от приготовления вкусной домашней выпечки. Используйте свои старые семейные рецепты, в которых вы наверняка найдете замечательный рецепт вкуснейшего печенья на кефире.

Я приготовила печенье с вареньем. Но вы можете обойтись и без него, таая выпечка «из ничего» все равно получится очень вкусной.

Ингредиенты:

300 г – жирного кефира
2 – яйца
550 г – муки
120 г – маргарина (масла)
1/2 стакана – сахара
1 стол. л – ванилина
8-10- стол. л – любого ягодного джема, варенья
1/2 стол. л — соды

Приготовление:

Сначала муку просейте через сито, добавьте к ней соду вместе с сахаром и мягкое масло, все тщательно порубайте ножом.
Пстепенно добавляем в полученую крошку жирный кефир.
После этого добавляются яичные желтки.
Замешиваем не очень крутое тесто,, которое должно немножко прилипать к вашим рукам.
Разделяем затем пополам и кладем в морозильную камеру на 1 час (так тесто очень быстро охлаждается).
Раскатываем первую порцию и раскладываем на противень для выпеканая.
По поверхности затем надо аккуратно распределить любимый ваш джем (варенье).
Когда варенье слишком жидкое, то достаточно добавить в него немножко крахмала и оно будет густее.
Оставшуюся часть теста тоже раскатываем, после чего накрываем ее поверх джема.
Смазываем тщательно поверхность взбитым белком.
Выпекаем в разогретой духовке не более получаса (при температуре 185 градусов).
Нарезаем на аккуратные квадратики или прямоугольники и посыпаем сверху кокосовой стружкой или какао.

Приготовьте этот доступный и очень вкусный вариант выпечки на кефире. В процесе приготовления можно внести свои коррективы и добавить по вкусу в тесто немного орехов, лимонной цедры или корицы.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Воздушные кексы на сливках Очень вкусные домашние кексы можно приготовить на сливках! Такая выпечка получается невероятно мягкой, очень воздушной и пышной. Готовятся такие кексы очень ...
	Крабовый рулет из лаваша Различные рулеты из лаваша особенно популярные в сезоны летних пикников, а также различных праздников. Крабовый рулет из лаваша прекрасно заменяет ...
	Салат Арбузная долька Я считаю, что праздничные салаты должны быть не только вкусными, но и красиво оформленными, поэтому всегда люблю экспериментировать. Очень эфектный ...