Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Рулеты с картошкой – вкусное блюдо индийской кухни

Рулеты с картошкой – вкусное блюдо индийской кухни

Опубликовано:
Добавлено: 2016-02-29

indiyskiy_rulet

Привет, друзья! Недавно вернулась из Индии, до сих пор нахожусь под впечатлением. Именно поэтому предлагаю вам приготовить вкуснейшее блюдо индийской кухни – рулеты с картошкой.

Вкус у таких рулетов удивит вас своим необычным вкусом. Поверьте, вы такого раньше не пробовали!

Вам понадобится:

  • 80 г – топленого масла
  • 3 стакана – просеянной муки
  • 1 стол. л. – карри
  • 5 г – соли
  • 1,5 стакана – воды

Начинка:

  • 3 стол. л. – измельченной зелени
  • 8 шт. – картофеля
  • 3 стол. л. – кунжута
  • 3 стол. л. – кокосовой стружки
  • 7 г – карри
  • 1 стол. л. – сахара
  • 7 г – измельченного имбиря
  • 5 г – соли

Как приготовить рулеты:

  • Начинаем с теста и вначале соединяем соль, карри с мукой.
  • В эту смесь постепенно вливаем воду.
  • Затем добавляем масло и тщательно перемешиваем.
  • Тесто выкладываем в миску, накрываем тканью и ставим на 1 час в тепло.
  • За это время мы успеваем приготовить начинку для рулетов.
  • Отвариваем до готовности картошку, делаем из нее пюре.
  • Пюре солим, добавляем все остальные ингредиенты и перемешиваем в однородную массу.
  • Берем тесто, выкладываем на рабочую поверхность, присыпанную мукой.
  • Раскатываем в прямоугольный пласт размерами примерно 40х40 сантиметров.
  • На тесто выкладываем равномерным слоем начинку.
  • Аккуратно скручиваем.
  • Затем разрезаем на кусочки примерно в 1,5 см длины.
  • Разогреваем на сковородке масло, обжариваем кусочки с двух сторон до светло-золотистой корочки.
  • Также такие рулеты можно запекать в духовке.

Вместо карри можете добавить куркуму, получается не менее вкусно. Лично мне такие рулеты очень нравятся и стали одними из моих любимых.

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Апрель 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.