Опубликовано:
Добавлено: 2014-12-16
Предлагаю вам в пост побаловать себя невероятно вкусной рыбной солянкой!
Солянка, приготовленная по этому рецепту, получается очень наваристой. В ней идеально сочетается вкус нежнейшей рыбки с приятным ароматом лимона и кисловатым привкусом огурчиков. Все это великолепие идеально дополняют маслины. Такая солянка приятно разнообразит ваше меню в пост.
Вам понадобится:
- 20 г – томатной пасты
- 800-900 г – форели (или другой красной рыбы)
- 3 шт. – соленых или маринованных огурцов
- 2 шт. – репчатого лука
- 4-5 шт. – картофеля
- 2 шт. – моркови среднего размера
- 1/2 – лимона
- 30 мл. – растительного рафинированного масла
- по вкусу – перец горошком
- лавровые листики
- маслины
- соль
Приготовление:
- Очищаем форель, тщательно промываем и кладем в кастрюлю.
- Заливаем водой, доводим на малом огне до кипения, снимаем образовавшуюся пену.
- Затем добавляем по вкусу перец горошком, соль, лавровые листики.
- Варим до готовности форели – примерно 10-15 минут.
- Вынимаем рыбу, бульон процеживаем.
- Ставим бульон на умеренный огонь, доводим до кипения.
- Нарезаем картошку на небольшие кубики, кладем в кастрюлю, варим 10 минут.
- Нарезаем мелко морковку и лук (морковку можно натереть на терке).
- Обжариваем овощи в масле и томатной пасте, и добавляем в бульон.
- Через 5 минут кладем рыбу, порезанную на кусочки, вместе с обжаренными овощами.
- Как только картошка будет готова, кладем нарезанные мелко огурцы.
- Добавляем лимон, нарезанный на кусочки, кладем маслины.
- Готовим еще 3-5 минут.
- Выключаем огонь, оставляем настояться на плите 15 минут.
- Подаем солянку к столу.
Необычный, фантастический вкус рыбной солянки приведет вас в восхищение. Очень рекомендую приготовить!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Похожие статьи | |
На новогодние праздники надо украшать не только помещение и елку, но новогодние блюда. Поэтому, предлагаю вам очередной рецепт новогоднего салата ... | |
Вы думаете, что гарнир нельзя приготовить необычно и оригинально? Я докажу вам обратное! Ведь что мы в основном подаем в ... | |
Алкогольный мохито Малиновый – фантастически освежающий напиток! Хотите приготовить невероятно вкусный освежающий напиток? Приготовьте алкогольный мохито «Малиновый»! В нем есть все, чтобы удовлетворить вкусы даже привередливых гурманов: ... |