Главная » Меню » Рыбная солянка – побалуйте себя в пост вкуснейшим блюдом

Рыбная солянка – побалуйте себя в пост вкуснейшим блюдом

Опубликовано:
Добавлено: 2014-12-16

solanka

Предлагаю вам в пост побаловать себя невероятно вкусной рыбной солянкой!

Солянка, приготовленная по этому рецепту, получается очень наваристой. В ней идеально сочетается вкус нежнейшей рыбки с приятным ароматом лимона и кисловатым привкусом огурчиков. Все это великолепие идеально дополняют маслины. Такая солянка приятно разнообразит ваше меню в пост.

Вам понадобится:

  • 20 г – томатной пасты
  • 800-900 г – форели (или другой красной рыбы)
  • 3 шт. – соленых или маринованных огурцов
  • 2 шт. – репчатого лука
  • 4-5 шт. – картофеля
  • 2 шт. – моркови среднего размера
  • 1/2 – лимона
  • 30 мл. – растительного рафинированного масла
  • по вкусу – перец горошком
  • лавровые листики
  • маслины
  • соль

Приготовление:

  • Очищаем форель, тщательно промываем и кладем в кастрюлю.
  • Заливаем водой, доводим на малом огне до кипения, снимаем образовавшуюся пену.
  • Затем добавляем по вкусу перец горошком, соль, лавровые листики.
  • Варим до готовности форели – примерно 10-15 минут.
  • Вынимаем рыбу, бульон процеживаем.
  • Ставим бульон на умеренный огонь, доводим до кипения.
  • Нарезаем картошку на небольшие кубики, кладем в кастрюлю, варим 10 минут.
  • Нарезаем мелко морковку и лук (морковку можно натереть на терке).
  • Обжариваем овощи в масле и томатной пасте, и добавляем в бульон.
  • Через 5 минут кладем рыбу, порезанную на кусочки, вместе с обжаренными овощами.
  • Как только картошка будет готова, кладем нарезанные мелко огурцы.
  • Добавляем лимон, нарезанный на кусочки, кладем маслины.
  • Готовим еще 3-5 минут.
  • Выключаем огонь, оставляем настояться на плите 15 минут.
  • Подаем солянку к столу.

Необычный, фантастический вкус рыбной солянки приведет вас в восхищение. Очень рекомендую приготовить!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031