Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Салат из пекинской капусты Витаминный — полезно и вкусно!

Салат из пекинской капусты Витаминный — полезно и вкусно!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-03-03

-AJO8a_O-50

Салаты из пекинской капусты пользуются огромной популярностью. Их основное отличие – легкость и нежнейшая консистенция. Плюс – польза и нейтральный вкус. Благодаря этому можно готовить такие с любыми ингредиентами: морепродуктами, мясом, рыбой, ветчиной, сыром, овощами, грибами, фруктами. Да и заправки могут быть различными: растительное масло, майонез, лимонный сок, сметана, соус.

Сегодня я хочу вам предложить вкуснейший рецепт полезного салата, особенно актуального в пост. Это салат из пекинской капусты «Витаминный». Очень оригинальный и простой в приготовлении. Итак, приступаем!

Вам потребуется:

  • 600 г – пекинской капусты
  • 2 шт. – свежих огурцов
  • 1 баночка – консервированной кукурузы
  • 180 г – сыра (любого, твердого сорта)
  • 2 шт. – больших сладко-кислых яблок
  • по вкусу — соль

Заправка:

  • 120 г – диетического майонеза
  • 2 чайн. л. – горчицы
  • 2 стол. л. – уксуса
  • 3 стол. л. – качественного оливкового масла

Приготовление:

  • Промываем тщательно под холодной проточной водой капусту.
  • Затем нарезаем листочки тонкой соломкой.
  • Очищаем кожуру с огурцом и яблок, у фруктов удаляем сердцевину, все надо нарезать соломкой или небольшими кубиками.
  • С кукурузы сливаем жидкость.
  • Сыр натираем на терке (можно и крупно, и мелко – как вам больше нравится).
  • Соединяем все ингредиенты в миске, аккуратно перемешиваем, оставляем постоять для настаивания на 15-20 минут.
  • В это время готовим заправку: смешиваем все перечисленные ингредиенты до однородной массы.
  • Заправляем заправкой салат, одновременно посолив по вкусу.
  • Аккуратно перемешиваем, ставим в холодильник на 1 час.

Замечательный салат из пекинской капусты можно подавать в качестве самостоятельного блюда или с любыми гарнирами. Как по мне – идеальным гарниром является рис. Легкость и вкус салата восхитят вас. Очень рекомендую приготовить это полезное блюдо!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031