Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Салат из шпината «Витаминная бомба»

Салат из шпината «Витаминная бомба»

Опубликовано:
Добавлено: 2014-11-01

yDicCRupaRY

Я бы рекомендовала готовить салат из шпината круглый год! Ведь это не салат, а настоящая «Витаминная бомба», в котором витамины так «и бегают». Ведь в листьях этого растения содержится огромное количество витаминов группы Р, К, В, железо, магний, калий, каротин. Кроме этого, шпинат отличается питательностью, так как по содержанию белка уступает только горошку и фасоли.

Готовить мы сегодня будем очень полезный салат, в который добавим кедровые орешки и изюм.

Ингредиенты:

  • 4 зубчика – чеснока
  • 700 г – свежих листиков шпината
  • 45 г – кедровых орешков
  • 70 г – изюма
  • 60 мл. – качественного оливкового масла
  • 4 ломтика – белого хлеба
  • по вкусу – перец
  • специи
  • соль

Приготовление:

  • Вскипятите воду, залейте ею изюм и оставьте постоять 5-10 минут.
  • Тщательно промойте под холодной проточной водой листочки шпината, переложите в дуршлаг, чтобы хорошенько стекла вода.
  • Белый хлеб нарежьте кубиками небольшого размера и обжарьте их в разогретом оливковом масле – до светло-золотистой корочки, затем переложите на бумажную салфетку, чтобы убрать лишний жир.
  • На масле, в котором жарились ломтики хлеба, обжарьте орешки (примерно 10 минут), также положите их на бумажную салфетку.
  • Измельчите чеснок, обжарьте на масле.
  • Добавьте к чесноку шпинат с кедровыми орешками, готовьте, постоянно помешивая 2 минуты (до мягкости шпината).
  • Переложите шпинат на блюдо, смешайте с изюмом, приправьте по вкусу любимыми специями, перцем, посолите.
  • В конце добавьте обжаренный хлеб и все аккуратно перемешайте.

Такой салат из шпината лучше всего подавать сразу к столу. Вкус у него получается очень оригинальным. Даже маленькие дети, которые неохотно едят шпинат, непросто получают удовольствие от салата, но просят еще и добавки! Очень полезное блюдо, на приготовление которого вы потратите не более 20 минут своего времени!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Ноябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123
    45678910
    11121314151617
    18192021222324
    252627282930