Салат с фасолью и грибами.
салат со спаржевой фасолью и грибами
Впервые делала простой салат с фасолью и грибами, да не с обычной, а спаржевой фасолью. Сегодня соседка принесла с дачи целую кучу спаржевой фасоли… Вот и пришлось ломать голову, куда её применить вечером, да ещё чтоб вкусно было и не обременительно:) Нашла на одном форуме несколько рецептов, но как всегда, все сделала на свой лад:) И получился вот такой простой салат из спаржевой фасоли с грибами…
Продукты для салата:
Фасоль спаржевая — 500 грамм
грибы — 500 г
чеснок
лук
соль
сахар
уксус (мы любим винный, а можно взять просто лимонный сок или сок лайма)
зелень любая (укроп, можно базилик, кинзу, кто и что любит).
Рецепт приготовления:
Отварить, отдельно, в подсоленной воде стручки фасоли и грибы, поджарить на масле луковицу, все соединить, выдавить пару зубчиков чеснока, заправить по вкусу уксусом и сахаром. Автор предлагала еще и майонезом, а мне показалось лишним портить такой легонький салатик банальным майонезом (да еще на ночь!), поэтому я чуток добавила оливкового масла. Зелень — это заключительный аккорд.
Нам очень понравилось! Салат из фасоли с грибами вкусный и охлажденный.
Фото не мое, не успела его сделать, как салата просто не стала:) Но очень похоже на то, что мы уже скушали:))) Пришлось позаимствовать в инете.
Моя оценка салату – 8 баллов ( из Десяти).
Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Салат "Мимоза" - всем известный, но от этого не менее популярный на праздниках. А вы ... |
 | Нашла в своей записной книжке рецепт салата "Жульен" - салат с курицей ... |
 | Сегодня утром решила приготовить салат на скорую руку, с ветчиной и яблоком. У ... |
Хороший салатик! Кстати, спаржевая фасоль очень полезная, и из нее много чего вкусного можно приготовить :)
А я к сожалению, не так много знаю рецептов из неё. Вернее опробованных рецептов нет… Делитесь, если есть что вкусненького у вас:)