Главная » Меню » Салат с печенью Пчелиный улей – красивое детское блюдо!

Салат с печенью Пчелиный улей – красивое детское блюдо!

Опубликовано:

Добавлено: 2016-04-19

Печень – очень полезный продукт, вот только не все детки охотно ее едят. Здесь можно пойти на хитрость и приготовить одновременно красивое и полезное блюдо. Например, вот такой салат с печенью «Пчелиный улей».

От такого яркого привлекательного салата ни один малыш не откажется!

Вам понадобится:

2 стол. л. – меда
300 г – говяжьей печени
1 стол. л. – соевого соуса
6 шт. – варенного в мундире картофеля
½ шт. – лимона
6 – вареных вкрутую яиц
1 шт. – репчатого лука
2 шт. – вареной морковки
по вкусу – сметана или майонез
соль
для обжарки – растительное масло
для панировки — мука

Для оформления:

перец горошком
1 – вареная морковка
петрушка
черные маслины без косточек
редиска
черная икра

Как приготовить салат:

Лук измельчаем, затем поливаем лимонным соком и половиной меда, оставляем мариноваться на 15 минут, затем смешиваем с соевым соусом.
Печень нарезаем на крупные кусочки, обваливаем в муке, обжариваем до готовности в масле, после этого измельчаем и солим по вкусу.
Нарезаем на маленькие кубики морковку и картошку.
Натираем отдельно желтки и белки.
Смешиваем оставшийся мед со сметаной.
Берем три тарелочки разного размера и застилаем их кондитерской пленкой.
В каждую мисочку кладем поочередно слоями ингредиенты, смазывая приготовленным соусом.
Сначала идет картофельный слой, затем луковый, печеночный, белковый и овощной.
Ставим тарелки на полчаса в холодильник.
Затем переворачиваем на блюдо.
Смазываем соусом.
Посыпаем желтком (немного оставляем для украшения).
Смешиваем желтки со сметаной, делаем пчелок, украшаем маслинами и добавляем из перца глазки, а крылышки из редиски.
Снизу украшаем петрушкой.
Из морковки вырезаем цветочки.
Вход делаем из черной икры.

Получается вот такой прекрасный, аппетитный детский салат! Приятного аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Запеченное мясо в тесте – по старинному русскому рецепту Этот рецепт запеченного мяса был очень популярным, его даже занесли в кулинарную книгу, датированную 1570 годом. Запеченное мясо в тесте ...
	Овощное ризотто по-итальянски Ризотто занимает в Италии второе почетное место после пасты. Есть несколько вариаций его приготовления. Так как сейчас пост, то я ...
	Творожный чизкейк с клубникой Совсем скоро начнется сезон клубники! Поэтому открываем очередную серию блюд с этой замечательной ягодой. А так как в этом году ...