Главная » Меню » Салат с печенью Пчелиный улей – красивое детское блюдо!

Салат с печенью Пчелиный улей – красивое детское блюдо!

Опубликовано:
Добавлено: 2016-04-19

salat_uley

Печень – очень полезный продукт, вот только не все детки охотно ее едят. Здесь можно пойти на хитрость и приготовить одновременно красивое и полезное блюдо. Например, вот такой салат с печенью «Пчелиный улей».

От такого яркого привлекательного салата ни один малыш не откажется!

Вам понадобится:

  • 2 стол. л. – меда
  • 300 г – говяжьей печени
  • 1 стол. л. – соевого соуса
  • 6 шт. – варенного в мундире картофеля
  • ½ шт. – лимона
  • 6 – вареных вкрутую яиц
  • 1 шт. – репчатого лука
  • 2 шт. – вареной морковки
  • по вкусу – сметана или майонез
  • соль
  • для обжарки – растительное масло
  • для панировки — мука

Для оформления:

  • перец горошком
  • 1 – вареная морковка
  • петрушка
  • черные маслины без косточек
  • редиска
  • черная икра

Как приготовить салат:

  • Лук измельчаем, затем поливаем лимонным соком и половиной меда, оставляем мариноваться на 15 минут, затем смешиваем с соевым соусом.
  • Печень нарезаем на крупные кусочки, обваливаем в муке, обжариваем до готовности в масле, после этого измельчаем и солим по вкусу.
  • Нарезаем на маленькие кубики морковку и картошку.
  • Натираем отдельно желтки и белки.
  • Смешиваем оставшийся мед со сметаной.
  • Берем три тарелочки разного размера и застилаем их кондитерской пленкой.
  • В каждую мисочку кладем поочередно слоями ингредиенты, смазывая приготовленным соусом.
  • Сначала идет картофельный слой, затем луковый, печеночный, белковый и овощной.
  • Ставим тарелки на полчаса в холодильник.
    Затем переворачиваем на блюдо.
  • Смазываем соусом.
  • Посыпаем желтком (немного оставляем для украшения).
  • Смешиваем желтки со сметаной, делаем пчелок, украшаем маслинами и добавляем из перца глазки, а крылышки из редиски.
  • Снизу украшаем петрушкой.
  • Из морковки вырезаем цветочки.
  • Вход делаем из черной икры.

Получается вот такой прекрасный, аппетитный детский салат! Приятного аппетита!

 

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031