Салат с шампиньонами и кальмарами – вкус, который вы не забудете!
Из обычных шампиньонов можно приготовить невероятно вкусный, изысканный салат! Весь секрет заключается в том, что эти грибы великолепно сочетаются с такими морепродуктами, как кальмары.
Одновременно салат с шампиньонами и кальмарами дополнен простыми ингредиентами, но они только способствуют подчеркиванию его неповторимого вкуса. Если подать такое блюдо к столу, то оно сначала всех удивит своим внешним аппетитным блюдом, потом восхитит вкусом, в итоге – разлетится моментально!
Вам понадобится:
- 1 упаковка – майонеза
- 300 г – кальмаров
- 2-3 стол. л. – свежевыжатого лимонного сока
- 200 г – шампиньонов
- 1-2 шт. – маринованных или соленых огурцов
- 3 – вареных вкрутую яйца
- 2 шт. – репчатого лука
- 50 мл – растительного рафинированного масла
- по вкусу – свежая зелень
- соль
- молотый перец
Приготовление:
- Промываем и очищаем шампиньоны, затем нарезаем на пластинки или дольки.
- Разогреваем растительное масло на сковородке, обжариваем грибы до готовности, поперчив и посолив по вкусу.
- Перекладываем на тарелку.
- Измельчаем очищенный лук на кубики, обжариваем в масле, где раньше готовились шампиньоны – до мягкости.
- Теперь надо отварить кальмары, помещаем морепродукты в кипящую воду, провариваем не более трех минут, остужаем, после чего нарезаем тоненькой соломкой.
- Очищаем яйца от скорлупы, измельчаем на небольшие кубики.
- Зелень нарезаем мелко (мне больше всего нравится добавлять укроп).
- Нарезаем мелко огурчики.
- Все ингредиенты соединяем, приправляем майонезом.
- Добавляем лимонный сок, при необходимости добавляем перец с солью.
- Все вымешиваем в однородную массу.
Личные впечатления; такой салат с шампиньонами и кальмарами настолько понравился всем моим гостям, что теперь стал неизменным атрибутом на праздничном столе. Вкусно невероятно!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Французскую кухню просто немыслимо представит без знаменитого лукового супа. При одном его упоминании сразу в памяти всплывает вкуснейшее блюдо с ... |
 | Жареные кабачки в кляре – это на самом деле очень вкусно. Овощи к тому же готовятся очень быстро, блюдо получается ... |
 | Тушеная печень с овощами в горшочке – рецепт старорусской кухни В старину на Руси готовили невероятно вкусные и сытные блюда из мяса и субпродуктов. Например, популярными были блюда из печени, ... |
