Салат с зеленой редькой и курицей.
Опубликовано:
Добавлено: 2013-05-07
Простой и очень сытный салат с зеленой редькой, который может стать отличной закуской и изысканным лучшим блюдом на вашем столе, украсив его не только своим внешним видом, но и обилием вкуса, с которым мало какое блюдо сможет потягаться в пикантности! А дайкон, или японская редька, добавит вашему салату нотку утончённости, и сочности вкуса!
Продукты для салата с дайконом:
- 150 грамм дайкона
- По 1 шт — морковка и лук репчатый
- 200 грамм колбасного сыра
- Зеленый горошек
- 2 куриных яйца
- 2-4 картофелины
- 750 грамм куриной грудки
- Оливковое масло
- Соль и перец.
Приготовление салата с зеленой редькой:
- Морковь и дайкон тщательно промойте, очистите и натрите на крупной тёрке в одну тарелку.
- Добавьте соль, перец, и перемешайте.
- Колбасный сыр необходимо порезать мелкими кубиками.
- Луковицу нарезаем четвертинками колечка и маринуем в небольшом количестве сока лимона 15 минут.
- Сливаем образовавшийся сок в стакан, он нам ещё пригодится.
- Если вы используете замороженный зелёный горошек, его нужно залить кипятком и вымачивать в течение 10 минут. Куриные яйца сварите вкрутую, остудите в ледяной воде и, очистив от скорлупы, нарежьте мелкими кубиками.
- Картофель тщательно вымойте и варите, не снимая кожуры в хорошо просоленной воде до готовности.
- Воду слейте, картофель очистите, остудите и порежьте кубиками или соломкой средней величины. (Для более нежного салата картофель натирается на мелкой тёрке)
- Куриную грудку промойте в холодной воде и, проткнув в нескольких местах зубочисткой, натрите солью и перцем, с небольшим количеством уксуса — дать настояться в течение 10 минут.
- Лучше всего мясо приготовить заранее, чтоб оно успело замариноваться.
- Варим до готовности и, остудив, нарезаем кубиками.
- Соедините все ингредиенты заправьте оливковым маслом и тщательно перемешайте.
- Салат с курицей и зеленой редькой (дайконом) готов!
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Оригинальные салаты к Новому году - 10 топовых новогодних салатов! В жаркие летние денечки, когда от раскаленного асфальта воздух нагревается как в печке, о морозных новогодних праздниках еще никто не ... |
 | Салат с копченой курицей «Подарок». Рецепт салата на новогодний стол 2014. Сегодня я поделюсь с вами необычным рецептом вкусного, сытного салата с копченой курицей. ... |
 | Салат "Рукавичка Дедушки Мороза" - вкусный простой новогодний салат с курицей и крабовыми палочками. Салаты всегда выглядят более аппетитными, если красиво украшены. А блюда на новогодний стол особенно хочется сделать что-то такое необычное, немного ... |
Интересное сочетание ингредиентов. Мой лично любимый салат с курицей — это король всех салатов — Цезарь. Готовлю уже долго время по схожему рецепту
Спасибо большое за рецепт! очень вкусный получился салат.