Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Селедка домашняя по-корейски

Селедка домашняя по-корейски

Опубликовано:
Добавлено: 2015-01-03

-FAfEG0tuvs

Решили приготовить селедку в домашних условиях? Вы приняли правильно решение! Ведь домашняя селедочка получается намного вкуснее магазинной, у нее нет никакой «химии», готовится она с любимыми вашими специями, да и сам процесс занимает минимум времени и сил. Поэтому, обратите внимание на этот рецепт – и приготовьте селедку домашнюю по-корейски!

У вас получится непросто вкусная рыбка, а невероятно вкусная! Ведь корейская кухня во многом схожа с китайской и японской, поэтому в ней используются особенные ингредиенты. Одновременно, эту кухню нельзя спутать ни с какой другой! Такой селедки вы точно еще никогда не пробовали!

Вам понадобится:

  • 2 стол. л. – томатной пасты
  • 2 кг – сельди
  • 2 стол. л. – соли
  • 7-8 шт. – крупного репчатого лука
  • 4 чайн. л. – молотого красного перца
  • 160 мл. – 9% уксуса
  • 2 чайн. л. – душистого перца
  • 1 стакан – растительного масла

Приготовление:

  • В первую очередь приготовим маринад и для этого в кастрюльку нальем растительное масло.
  • Добавим к маслу уксус с томатной пастой, поставим емкость на огонь.
  • Как только закипит, снимет с огня, и остудим.
  • Теперь можно в маринад добавить все перечисленные специи и тщательно перемешать.
  • Оставляем стоять при комнатной температуре, маринад должен настояться.
  • Очищенный лук нарежем довольно крупными кусочками или кольцами.
  • Берем сельдь, снимаем аккуратно филе вместе с кожицей, нарезаем на аккуратные порционные кусочки.
  • Берем миску и выкладываем слоями филе рыбы и лук, чередуя.
  • Каждый слой поливаем настоявшимся маринадом.
  • Помешаем наверх тарелку, ставим груз.
  • Отправляем селедочку мариноваться в холодильник буквально на 5-6 часов.

Ай, хороша получается селедка по-корейски, несмотря на безумно простой рецепт ее приготовления! Кстати, так до сих пор и нераскрыта загадка, именно благодаря чему она выходит такой великолепнейшей. Но ведь это не главное? Главное, что это на самом деле фантастически вкусно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


Написать ответ

Добавить комментарий

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Сентябрь 2019
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     1
    2345678
    9101112131415
    16171819202122
    23242526272829
    30