Главная » Меню » Шанежки с сыром по старорусскому рецепту

Шанежки с сыром по старорусскому рецепту

Опубликовано:
Добавлено: 2016-04-25

Shanezhki-s-syrom

Вы, наверное, часто слышали о таком блюде, как шанежки? Если вы его никогда не готовили, то пришло время сделать это. Мы сегодня научимся готовить шанежки с сыром.

Это настоящее русское блюдо, известное с давних времен. По виду шанежки напоминают обычные пирожки круглой формы или лепешки. Готовят их из различного теста – пшеничного, ржаного или пшенично-ржаного.

Вам понадобится:

  • 2,5 стакана – просеянной муки
  • 3 – яйца
  • 1 пакетик – разрыхлителя
  • 1 стакан – сметаны
  • Немного соли
  • сливочное масло

Для начинки:

  • 150 г – сыра
  • по вкусу – специи
  • соль

Как приготовить шанежки:

  • Добавляем разрыхлитель и соль к яйцам, взбиваем.
  • Затем смешиваем со сметаной и начинаем постепенно добавлять муку.
  • Замешиваем однородное тесто (при необходимости можно уменьшить или увеличить количество муки).
  • Смешиваем творог со специями и солью.
  • Отщипываем от теста кусочки небольшого размера, скатываем в шарики.
  • В шариках делаем углубления, наполняем сырной начинкой.
  • Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем шанежки.
  • Ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем примерно 20 минут.

Подавать такие шанежки рекомендую вместе со сметаной. Также можете поэкспериментировать с различными начинками. Приятного аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Июнь 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Май    
     1234
    567891011
    12131415161718
    19202122232425
    2627282930