Шанежки с сыром по старорусскому рецепту
Опубликовано:
Добавлено: 2016-04-25
Вы, наверное, часто слышали о таком блюде, как шанежки? Если вы его никогда не готовили, то пришло время сделать это. Мы сегодня научимся готовить шанежки с сыром.
Это настоящее русское блюдо, известное с давних времен. По виду шанежки напоминают обычные пирожки круглой формы или лепешки. Готовят их из различного теста – пшеничного, ржаного или пшенично-ржаного.
Вам понадобится:
- 2,5 стакана – просеянной муки
- 3 – яйца
- 1 пакетик – разрыхлителя
- 1 стакан – сметаны
- Немного соли
- сливочное масло
Для начинки:
- 150 г – сыра
- по вкусу – специи
- соль
Как приготовить шанежки:
- Добавляем разрыхлитель и соль к яйцам, взбиваем.
- Затем смешиваем со сметаной и начинаем постепенно добавлять муку.
- Замешиваем однородное тесто (при необходимости можно уменьшить или увеличить количество муки).
- Смешиваем творог со специями и солью.
- Отщипываем от теста кусочки небольшого размера, скатываем в шарики.
- В шариках делаем углубления, наполняем сырной начинкой.
- Противень смазываем сливочным маслом, выкладываем шанежки.
- Ставим в заранее разогретую до 190 градусов духовку, выпекаем примерно 20 минут.
Подавать такие шанежки рекомендую вместе со сметаной. Также можете поэкспериментировать с различными начинками. Приятного аппетита!
Всегда Ваша…
Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | Сладкие пасхальные украшения. Как украсить пасхальный десерт? На Пасху хочется приготовить все вкусное и одновременно, чтобы это выглядело красиво. Сладкие пасхальные украшения могут быть очень оригинальными и ... |
 | Салаты с морепродуктами стали популярными в старорусской кухне во время правления Петра Первого. Отличались они простотой, но при этом были ... |
 | В этот пирог вы влюбитесь моментально! Лимонный пирог восхищает непередаваемым цитрусовым ароматом и своей фантастической нежностью. Готовится выпечка из самых простых ... |
