Шашлык из рыбы

Опубликовано:
Добавлено: 2015-05-09

76151

Если вы раньше не готовили шашлык из рыбы, то вы обязаны его приготовить! Это невероятно вкусно, причем готовить такие шашлыки можно и на мангале, и в духовке. Для приготовления подходит любая свежая рыба, но более изысканный вкус получается с сомом.

Если вы собираетесь на природу, то попробуйте заменить баранину или свинину на рыбу. Вы не разочаруетесь! Блюдо приведет вас в восхищение. Главное, использовать в разумном количестве лимонный сок, чтобы не изменить вкус рыбы.

Вам понадобится:

  • 40 мл – оливкового масла
  • 1 кг – филе рыбы
  • 4-5 зубчиков – чеснока
  • 2 шт. – красного лука
  • 2 шт. – сладкого перца
  • 1 — лимон
  • по вкусу – приправа для рыбы
  • соль
  • сушеный базилик

Приготовление:

  • Промываем филе рыбы, если имеются косточки — удаляем.
  • Нарезаем на кусочки средних размеров (как мясо на шашлык).
  • Очищаем лук со сладким перцем, нарезаем кружочками.
  • Перекладываем рыбу с овощами в миску, приправляем по вкусу сушеным базиликом, приправой солью, вливаем оливковое масло, добавляем измельченный чеснок.
  • Вымешиваем, оставляем мариноваться при комнатной температуре на 15 минут.
  • Затем выдавливаем лимонный сок, вливаем в общую массу, тщательно вымешиваем.
  • Теперь оставляем мариноваться на полчаса.
  • Нанизываем кусочки рыбы на шампуры, чередуя с перцем и луком.
  • Обжариваем на мангале, периодически переворачивая, до готовности рыбы – около 20 минут.
  • Если готовим в духовке, то противень застилаем фольгой, выкладываем шампуры, запекаем 30 минут при 220 градусах.

На гарнир к таким необычным шашлыками  можно подать зелень, картошку, рис, макароны. Вкус такого блюда невозможно забыть! Приготовьте, разнообразьте отдых на природе новым блюдом!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Май 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
    1234567
    891011121314
    15161718192021
    22232425262728
    293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.