Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из рыбы » Скумбрия запеченная в духовке с лаймом и картофелем

Скумбрия запеченная в духовке с лаймом и картофелем

Опубликовано:

Добавлено: 2014-06-29

Скумбрия — это по-настоящему универсальная рыба! Ее можно тушить, варить, готовить на гриле, запекать, например, чудесной получается скумбрия, запеченная с лаймом и лимоном. И всегда блюда получаются потрясающе вкусными! Итак, начинаем готовить фантастически вкусную рыбу!

Ингредиенты (на 6 порций):

6 стол. л. — оливкового масла (можно заменить также подсолнечным)
6 шт. — тушки скумбрии (средние)
по ½ чайн. л.- молотая зира и кориандр
1 кг 600 г — картофель
4-6 зубчиков — чеснок
3 шт. — лайм
небольшой перец чили
соль – по вкусу

Приготовление:

Нарезаем картофель большими кусками и варим его недолго, не более 10 минут, картошка должна быть немного недоваренной.
Измельчаем мелко горький перец, чеснок, смешиваем со всеми специями, вливаем половину масла и тщательно взбиваем.
Очищенную рыбу солим как нам нравится и обмазываем со всех сторон приготовленным маринадом.
Выкладываем в форму для запекания.
Вокруг рыбы раскладываем кусочки картошки и лайм, ставим в духовку.
Запекаем не более 25 минут при 185 градусах.

Запеченная скумбрия готова! По вкусу рыба очень пикантная и выглядит фантастически! Приготовьте обязательно.

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Запеченная курица с лимонами Если вам необходимо приготовить роскошный обед без особых трудов, то смело выберите самое беспроигрышное блюдо – запеченную курицу. Готовится птица ...
	Сациви из курицы Знаменитый на весь мир грузинский соус «сациви» может сразу до неузнаваемости преобразить вкус любых блюд. Но, самым популярным является приготовление ...
	Запеченные баклажаны с брынзой и салом по-португальски Запеченные баклажаны всегда получаются невероятно вкусными и полезными. Любые блюда с баклажанами получаются очень вкусными и сытными, а если к ...