Главная » Сладкая страна » Пироги и пирожки » Сочни с творогом — смотрите быстрый, пошаговый рецепт с фото

Сочни с творогом — смотрите быстрый, пошаговый рецепт с фото

Опубликовано:
Добавлено: 2011-12-05

сочни с творогом

Сегодня стряпала сочни с творогом — рецепт из детства, которому лет 25… очень хорошее тесто, пробовала многие рецепты , но все же пришла к выводу, что это тесто самое лучшее. Попробуйте обязательно, готовится легко и с удовольствием:) Съедается ещё быстрее. Сегодня не хватило творога для начинки (малышок мой скушал) и я попробовала сделать начинку из яблока и банана — получилось превосходно:)… Как говорят, не бывает худа без добра… Итак, сегодня мастер-класс сочней с творогом и пирожков из теста для сочней — ух, как выразилась, надеюсь всем понятно:) А еще советую приготовить печенье с творогом, очень вкусное оно получается.

Ингредиенты для теста:

4 стакана муки,

1 стакан сахара,

200 грамм масла сливочного ( замена маргарином возможна),

2 яйца + 1 яичный белок для смазки.

сода 1/8 ч.ложки ( на кончике ножа я беру),

соль 1/8 ч.ложки,

8 ст.ложек сметаны.

Начинка для сочней: 

1 пачка творога,

1 ст. ложка  сахара,

1 ст. ложка  муки и

1 ст. ложка сметаны,

ванилин ( по желанию).

Рецепт приготовления:

Сметану, яйца, сахар, соль перемешать до растворения сахара и соли…

в отдельной посуде сбиваем, предварительно размягченное масло (маргарин) в течении 5-8 минут и постепенно  вводим в него смесь из сметаны и яйца, продолжая взбивать…

затем  добавляем муку, смешанную с содой и…. Быстро, в течении 20-30 секунд замешиваем тесто….

вот так будет выглядеть тесто… На первый взгляд оочень липкое и мягкое — так и есть… Но муки больше не добавляем и лишь подсыпаем муку на стол для раскатывания сочней… совсем чуток…

вот смотрите, муки почти нет на рабочем столе:) и вот так выкладываем начинку творожную… Тесто раскатываем слоем 7-8 мм…

перед тем, как поставить в духовку, размешайте яичный белок и смажьте им сочни… Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 — 15 минут, все зависит от вашей духовки…

Как я и сказала, у меня не хватило начинки для сочней и я  взяла 2 яблока и 1 банан  - это и стало моей второй начинкой, только уже сочнями их не назовешь, а пирожками:) Получилось вполне удачно… Тесто просто подошло и для другой начинки…

И хоть это и мой рецепт, но чтоб вам было легко ориентироваться и понять на сколько этот рецепт блюда хорошо, я поставлю ему тоже баллы -

Моя  оценка для этого рецепта – 10 баллов ( из Десяти).

Советую взять его на заметку.

Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

 

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


4 комментария к Сочни с творогом — смотрите быстрый, пошаговый рецепт с фото

  • Елена Метелева

    Светлана, спасибо, что напомнила этот чудный рецепт! Надо мужа побаловать… А также поздравляю с новым дизайном сайта, молодец!

    • Светлана

      Лена, рада тебя видеть, рецепт и правду чудесный, готовьте на здоровье:)
      И спасибо за похвалу, но все честь. слава и фанфары не мне, а Максиму Острых!!! Это он 4 ночи делал мой сайт… только благодаря ему он стал таким, как ты его видишь!!!:)

  • Елена Хламова

    Света, спасибо за рецепт. В ближайшие дни приготовлю и напишу, что у меня получилось.

  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Апрель 2014
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Мар    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    282930  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.