Главная » Меню » Суп из сушеных грибов – восхитительный вкус и аромат!

Суп из сушеных грибов – восхитительный вкус и аромат!

Опубликовано:
Добавлено: 2014-11-27

M2kFydUb_QE

Предлагаю вам рецепт супа с восхитительным вкусом и ароматом! Это суп из сушеных грибов. Думаю, осенью вы запаслись душистыми сушеными грибочками, а если нет, то можете купить их в любом супермаркете.

Рецепт приготовления этого яркого, насыщенного сура очень простой. Главное, не использовать специи, чтобы не перебить насыщенный аромат грибов. Поэтому, грибной суп можно назвать самодостаточным блюдом, так как он не требует специальных приправ.

Ингредиенты:

  • 1 пучок – укропа
  • 4 шт. – среднего картофеля
  • 20 г – сливочного масла
  • 300 мл. – молока
  • 40 мл. – растительного рафинированного масла
  • 2 шт. – моркови
  • 150 г – белого риса (можно использовать также дикий)
  • 2 шт. – репчатого лука
  • 300 г – любых сушеных грибов
  • по вкусу — соль

Приготовление:

  • Подготавливаем все ингредиенты для супа.
  • Очищаем картошку и нарезаем тонкой соломкой, заливаем водой, чтобы только покрывала.
  • Ставим картофель вариться на умеренный огонь.
  • Заливаем грибы холодной водой и оставляем постоять 15 минут.
  • Натираем на крупной терке морковку, лук нарезаем небольшими кубиками.
  • Разогреваем на сковородке растительное масло, обжариваем в нем овощи, добавляем к картофелю.
  • Отжимаем хорошенько грибы, за это время они набухают и увеличиваются в размерах, нарезаем их на кусочки средних размеров и тоже кладем в суп.
  • Варим суп с грибами 5-7 минут, добавляем тщательно промытый рис.
  • Готовим 10 минут, затем вливаем молоко и солим по вкусу.
  • Варим 3-5 минут, кладем сливочное масло вместе с измельченным укропом, перемешиваем, накрываем крышкой, снимаем с огня.
  • Ждем, пока суп настоится примерно 15 минут, после чего подаем к столу.

Суп из сушеных грибов получается просто фантастически ароматным! Он очень густой и сытный. Отличное блюдо в зимний период.

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Август 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Июн    
     123456
    78910111213
    14151617181920
    21222324252627
    28293031