Торт «Барби» — пошаговый мастер-класс
торт Барби
Всем любителям-кондитерам привет! Сегодня наш мастер-класс будет называться торт «Барби»! Предлагаю увидеть сразу три варианта изготовления торта-куклы. Научимся делать юбку, другие детали и напомню, как приготовить крем под мастику. В дальнейшем будем рассматривать и другие интересные идеи. Как всегда начинаем приготовление нашего тортика с выпечки коржей.Есть три способа приготовления коржей для торта «Барби». Конечно способов значительно больше, я лишь приведу примеры самых распространенных для этого торта.Первый — вы выпекаете необходимое количество коржей от разных размеров, как в пирамидке, у детей от большого до маленького от семи до девяти штук.
Второй — у меня есть , например, форма для кекса, в которой кекс получается с отверстием внутри. Думаю, что у многих такая форма есть. При использовании такой формы, вам не придется вырезать отверстие для куклы, т.к. оно уже будет.
И, третий способ — это взять обычную форму для кекса со сплошным дном, как показано на этом фото
Если вы выберете второй и третий способы, то для других коржей можно взять не глубокие миски из фольги…
Выбрав первый способ, в случае, если ваша пирамидка будет неровной — обрежьте коржи.
Выравнивая и обрезая неровности с коржей, не выбрасывайте их, они нам пригодятся для приготовления кондитерской крошки.
промазываем подготовленные коржи кремом, можно чередовать с фруктами и снова укладываем корж ….
убираем в холодильник, чтобы торт застыл и коржи с кремом не скользили. Приготовьте, пока есть время, покрытие для торта под мастику (крем).
Для этого, масло комнатной температуры взбиваем до тех пор, пока не масса не увеличится в объеме.
Затем по не многу подливаем сгущенку и не переставая, взбиваем крем. Он станет еще пышнее … (чтобы крема хватило, возьмите 2 пачки масла + 1 банка сгущенки)
Теперь срезки от коржей смолите в блендере, добавьте крема и хорошенько перемешайте. Этой массой мы будем выкладывать сверху торта полукруглую шапочку.
Очень хорошо, не жалея крема, смазать торт и отправить в холодильник, чтобы хорошо застыл
выравнять торт можно с помощью лопатки, подержав её в горячей воде (лопатку ОБЯЗАТЕЛЬНО! вытирать об тряпку от воды)
Вот мы и подошли к тому, что будем вставлять куклу в торт. Если вы взяли за основу первый способ, то с помощью той же самой лопатки или ножа или другого инструмента, двигая им туда-сюда, проделываем отверстие в торте.
Либо оно уже у вас есть, если вы использовали форму кекса с отвертстием, как показано выше…
заматываем куклу в пищевую пленку или фольгу и вставляем в торт
Принимаемся за платье для куклы. Раскатайте мастику, обрезав неровные края. Важная мелочь — мастика должна быть диаметром в два раза больше, чем высота юбки куклы т.е. расстояние от центра к краю круга мастики должна быть такая, как высота юбки куклы и разрезаем юбочку вот так…
Если вы хотите сделать узор на юбке, возьмите формочку цветочка и тихонечко прижмите к мастике, по всей юбке,не перестарайтесь при нажиме, иначе юбка может порваться:) Делаем дополнительные детали к платью…
можно вот такой вариант: раскатайте мастику небольшим кусочком и приложите впереди у платья.
Вместо мастики этот элемент можно сделать из сливок, взбив их с сахаром, используя шприц с подходящей насадкой, получатся красивые рюшки…
накрываем торт юбочкой из мастики- это и будет платье и украшаем другими деталькам, чтобы верх платья был закончен
НУ, а дальше украсьте платье по своему вкусу:)
Если в вашем доме есть малышка, которая помогала вам в этом творческом процессе, отличной наградой для нее будет современная игрушка электронная Кухня Smoby — эта игрушка продается в различной комплектации и с огромным перечнем аксессуаров для кухни. Это научит вашу малышку порядку и аккуратности, здесь все кухонные принадлежности имеют свое место и ей придется после игры расставить все по местам. А какая маленькая хозяюшка не мечтает своей кухни! Вы хотите увидеть восторг в ее глазах, тогда выбирайте самое лучшее!
| Похожие статьи | |
 | Совсем не давно я выкладывала Мастер-Класс торта "Футбольный мяч". Смотрим МК здесь>>> и возвращаемся обратно, ... |
 | Сегодня ещё сделаем вторую машину, друга Маккуина - Метра. И так начнем, ... |
 | Продолжаем излюбленную всему тему "идеи тортов из мастики". Этот мастер-класс торт Корзина от Мартина, за ... |
На фабрике Лайма в Риге можно заказать из белого шоколада кукол или пупсиков!Даже в универмаге продают в фирменном отделе больших кукол-пупсов из шоколада:темных и белых! Можно заказать в подарок картинку-шоколодку с шоколадной фотопанорамой города Риги