Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Вторые блюда » Вареные сырники – это очень вкусно!

Вареные сырники – это очень вкусно!

Опубликовано:
Добавлено: 2015-08-28

сырники

В старорусской кухне нередко на столе, особенно у малозажиточного слоя населения, можно было увидеть вареные сырники. Блюдо получалось недорогим, вкусным одновременно и полезных, к тому же диетическим. Готовили его и в сладком, и в соленом виде. В соленом подавали с мясом, шкварками, маслом, обжаренным луком, в сладком – с молоком, медом, сметаной, вареньем.

По сути такие сырники напоминают и галушки, и ленивые вареники. Тесто получается довольно крутое, затем оно отваривается в воде. Приготовьте замечательное старорусское блюдо, это возможность накормить всю семью сытным и одновременно полезным блюдом!

Вам понадобится:

  • 1 стакан – просеянной муки
  • 4-5 стол. л.  – сметаны
  • 140 г – сливочного масла
  • 600 г – творога
  • 2 – яйца
  • по вкусу – соль

Приготовление:

  • Перекладываем в миску творог, тщательно растираем.
  • Добавляем сметану с яйцами и маслом, всыпаем по вкусу соли, все вымешиваем в однородную массу.
  • Вымешиваем крутое тесто, в случае необходимости добавляем муки или сметаны.
  • Посыпаем рабочую поверхность мукой.
  • Тесто скатываем в жгутик толщиной не более 4 сантиметров.
  • Затем нарезаем на кусочки, длиной в 4-6 сантиметров.
  • В кастрюле кипятим воду, опускаем туда заготовки из теста.
  • Варим, пока они всплывут полностью на поверхность.
  • Достаем шумовкой, поливаем сверху растопленным салом или маслом.

Если вы хотите приготовить сладкие вареные сырники, то просто при замешивании теста добавьте по вкусу сахара, для аромата можно добавить щепотку ванили. Наслаждайтесь!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

Автор  ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Апрель 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12
    3456789
    10111213141516
    17181920212223
    24252627282930
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.