Для любителей тонких ажурных блинчиков предлагаю самый лучший рецепт вегетарианских блинов на молоке без яиц. Тесто для них готовится заварное, яиц здесь нет, при всем этом блинчики получаются желтыми и вкуснейшими. Если планируете заворачивать в них начинку, то следует убавить сахар. Переходим к следующей части — приготовление вегетарианских блинчиков без яиц.
Продукты для приготовления блинчиков на молоке без яиц — на 1 литр молока:
- 2, 5 стакана муки
- 70 грамм масла сливочного
- 2 столовых ложки масла растительного
- 2 столовых ложки сахара (с горкой)
- 0.5 чайных ложки соды
- 0.5 чайных ложки соли
Способ приготовления блинов без яиц:
- Сначала смешиваем сухие ингредиенты — мука, сахар, сода и соль.
- Добавляем половину подготовленного молока, тщательно перемешиваем, не давая образовываться комочкам.
- Получится тесто консистенцией густой сметаны.
- Теперь вводим масло растительное и снова перемешиваем.
- Возвращаемся к оставшейся части молока — доводим его до кипения и сразу же!!!, понемногу вливаем в тесто, постоянно помешивая.
- Очередь сливочного масла настала:) — растопите его на сковородке, где будете выпекать блины, затем добавьте его к тесту и снова хорошенько перемешиваем.
- Выпекать блинчики следует на хорошо прогретой сковородке, для первого блинчика смазав ее маслом.
- Остальные блинчики выпекаем без масла — складываем в стопочку и приглашаем к столу!
- Подавать такие блинчики можно с любой начинкой — творог, грибы, изюм, яблоки — или просто с медом, сметаной.
- Буду признательна, если вы оставите свой комментарий, приготовив по этому рецепту или предложите свой вариант блинчиков без яиц.
Приятного аппетита вам!
- Автор сайта ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
Если вы решите отдохнуть с компанией, обязательно посетите караоке клубы в Москве — я просто абажаю их за ту необычную атмосферу праздника, что они способны создать в наших душах! Нет ничего лучше, чем провести свой вечер в уютном местечке и караоке-ресторан это самое лучшее решение выходного дня. Не верите?! — Проверьте…
Похожие статьи | |
Снова наступила осень и хочется вкусной выпечки - домашний пирог с ... | |
Блины на молоке и минералке ШОКОЛАДНЫЕ - вкусные блины для шоколадоманов:) Предлагаю еще один рецепт вкусных блинов шоколадных - готовить их будем на ... | |
Разбавим наш новогодний стол необычным рецептом лепешек из сыра и яблок - ... |
Самый лучший рецепт.блины не подгорают,очень красивого цвета и вкусные.лучше рецепта я не встречала!
Благодарю вас, Анна, за отзыв — я рада, что этот рецепт пригодился и вам.
Спасибо за хороший рецепт! блинчики вкусные и красивые!
пожалуйста Жанна! Заходите в гости…
Блинчики вкусные получаются.но пресноватые и содой оттают. Все таки надо бы меньше пол чайной ложки соды ложить.
Наталья,дорогая, у всех свои вкусы, а потому такие продукты, как соль, сахар и сода, каждая хозяйка берет из привычных вкусовых качеств для своей семьи… возможно будет и по вашему вкусно, но я уже приверилась к этому рецепту и меня он устраивает в том виде, как есть.. Спасибо вам за отзыв:)
Соду можно погасить,так лучше получается
возможно, я так не пробовала:) спасибо за подсказку, Юля…
Светлана,а я приготовила блинчики по Вашему рецепту на воде,совсем постные! Перепробовала много рецептов постных блинов,но Ваши самые вкусные и очень ажурные!!! Спасибо огромное!!! Закончится пост,сделаю на молоке:)
На здоровье, Алена, для меня это огромная радость слышать такие слова.Я рада, что мои рецепты пришлись вам по вкусу, спасибо вам за отзыв… на молоке они тоже, безумно вкусные… удачи вам и вкусных блюд на вашем столе, а еще пусть остается много времени и для отдыха с семьей:)
Это, наверное, первый сайт, в котором я встречаю так много рецептов без яиц/масла, что очень меня радует. Просматривая рецепты, столкнулась с маффинами без масла и яиц, яблочным пирогом без яиц, шоколадным пирогом… Я была очень удивлена. Такие нестандартные рецепты! Я очень обрадовалась такой находке, потому как всегда считала, что любая выпечка, а особенно торты, обязательно требует яиц. И в том числе блины… я и не предполагала, что их можно приготовить на минимуме продуктов! Мне кажется, что в любой выпечке есть такой компонент, который «связывает» ингредиенты в единую массу и разрыхляет ее, делая текстуру воздушной. раньше почему-то думала, что это — яйца. Значит, это не так. У меня, когда пробовала давно без яиц печь, получилась какая-то плотная масса. И я все еще не решилась повторно испечь пироги без яиц и масла, а рецепты понравились очень, к тому же у вас на фото они очень аппетитные и действительно воздушные. Спасибо!
Медина. день добрый! Уверяю вас, что рецепты блинов и пирогов без яиц ооочень вкусные… некоторое время назад, я не ела яйца, мясо и рыбу и соответсвенно искала
интересные рецепты (кушать-то хочется:)…) Как и вы была крайне удивлена, что они простые, но никто, кроме вас не догадается о том, что там нет яиц , масла или муки:) Все эти фотки мои и я уверяю вас, что если мнге не понравился результат, то не публикую их или публикую, но указываю ссылку на автора или сайт и оставляю свои комментарии к рецепту или было время я оценивала их по 10-ти бальной шкале… Готовьте смело, все получится… удачи вам!
Блинчики получились и правда,отменные!!! Сначала мне показалось,что тесто жидковато, и первый блин разорвался, но потом приловчилась-и вот оно!!! Беру в закладки! Светлана,огромное спасибо))))
Спасибо, Оля, за отзыв! Первый блин всегда, кажется, комом))) я люблю их, как и тонкие на молоке, правда там с яйцами, но результат просто потрясающий — первый блин испортить и тот не получится)