Главная » Меню » Вегетарианские рецепты » Закуски » Вяленые помидоры в домашних условиях

Вяленые помидоры в домашних условиях

Опубликовано:
Добавлено: 2014-08-11

T8aeCH_lSLM

Вяленые помидоры — вкуснейший рецепт, который в последнее время пользуется все большей популярностью. На многих кулинарных сайтах имеется огромное количество их приготовления. Как раз наступил томатный сезон, многие готовят заготовки на зиму из помидоров. Вот я и решила приготовить вяленые помидоры и узнать, почему они такие популярные.

Оказалось, что они невероятно вкусные сами по себе. А еще вяленые помидоры могут разнообразить привычные для нас блюда. Например, они великолепно сочетаются с салатами, рыбными или мясными блюдами, итальянской пастой и так далее. Да и кусочек обычного хлеба с вялеными томатами, пропитанный ароматнейшим маслом будет потрясающе вкусным!

Приготовить вяленые помидоры в домашних условиях оказалось очень просто.

Ингредиенты:

  • ¼ стакана – качественного оливкового масла
  • 14-16 шт. – помидоров с тонкой кожицей
  • 8 зубчиков – чеснока
  • 1 – перец чили
  • 1 пучок — свежего базилика
  • черный перец
  • соль

Приготовление:

  • Помойте помидоры и каждый нарежьте на четвертинки.
  • На противень вылейте половину оливкового масла и разложите на нем помидоры.
  • Полейте оставшимся маслом помидоры.
  • Поыпьте мелко нарезанным острым перцем, поперчите и посолите.
  • Зубчики часнока разложите между томатами.
  • Поставьте противень в духовку на 8 часов (температура не больше 100 градусов).
  • Помидоры сморщятся, но будут очень аппетитными.
  • Можно с них снять кожицу или оставить вместе с ней.
  • Возьмите баночки и налейте на дно немного оливкового масла (в котором запекались томаты).
  • Выложите помидоры, запеченный чеснок и листочки базилика.
  • Сверху налейте еще немного масла.
  • Если в баночках останется немного незаполненного места, надо долить оливковое масло.
  • Накройте банки крышками и поставьте в холодильник.

Вяленые помидоры, рецепт которых я сегодня вам предложила, помогут зимой готовить различные блюда с ароматом и вкусом лета. И обязательно используйте масло, в котором настаиваются вяленые помидоры, для заправки различных салатов — получается очень и очень вкусно!

Приятного вам аппетита!

Всегда Ваша…

набор



Еще рецепты


Расскажите друзьям:


  • ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ

  • ОБСУЖДАЕМ РЕЦЕПТЫ

  • КАЛЕНДАРЬ РЕЦЕПТОВ

    Март 2017
    Пн Вт Ср Чт Пт Сб Вс
    « Дек    
     12345
    6789101112
    13141516171819
    20212223242526
    2728293031  
  • Рейтинг@Mail.ru Copyright © 2011 ИДЕЯ МЕНЮ от Светланы Шабановой - кулинарные рецепты с фото, рецепты тортов, рецепты салатов, рецепты блюд, рецепты проще простого, готовим дома, рецепт блинов, рецепты с фото, рецепты пиццы, рецепты, рецепты пирогов.