Антрекот из говядины с яблоками – вкусное мясное блюдо быстрого приготовления
Моя семья просто обожает мясные блюда! Часто, когда у меня не хватает времени на приготовление сложного блюда, я готовлю антрекот с яблоками – это не только очень вкусно, это просто и легко! Процесс приготовления невероятно простой и абсолютно не требует специальных кулинарных навыков.
Для приготовления надо брать межреберную часть мяса, именно она и называется «антрекотом». Вы получите замечательное блюдо – с натуральным мясным ароматом и вкусом. Все любители мяса – вы придете в восторг!
Вам понадобится:
- 1 стакан – сметаны
- 1,5 кг – говяжьего мяса (антрекота)
- 6 шт. – сладко-кислых яблок (зеленых)
- по вкусу – соль
- черный перец
- любая зелень
Приготовление:
- Берем мясо, промываем под проточной водой, затем обсушиваем.
- После этого нарезаем на кусочки средних размеров – лучше всего кубиками.
- Каждый кусочек слегка отбиваем (важно не сильно отбивать, так как эта часть мяса очень «норовистая»).
- Приправляем кусочки мяса по вкусу солью и перцем, аккуратно перемешиваем.
- Оставляем постоять на 35-40 минут, чтобы немного промариновалось.
- Разогреваем на огне сковородку, и буквально слегка смазываем растительным маслом.
- Обжариваем кусочки мяса с двух сторон (по 2-3 минуты)
- Затем перекладываем в форму для запекания.
- Очищаем яблоки от кожицы и сердцевины, нарезаем кусочками, выкладываем на мясо.
- Заливаем сверху сметаной.
- Ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, запекаем 40-50 минут.
- Посыпаем зеленью и подаем к столу.
Подавать такой антрекот с яблоками можно с любыми гарнирами, которые надо полить соком, образовавшемся в процессе приготовления блюда. Личные впечатления: мясо буквально восхищает и хочется пробовать его еще, и еще… Приготовьте, это на самом деле оооочень вкусно!
Приятного вам аппетита!
Всегда Ваша…
- Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…
| Похожие статьи | |
 | На новогодние праздники надо украшать не только помещение и елку, но новогодние блюда. Поэтому, предлагаю вам очередной рецепт новогоднего салата ... |
 | Вы думаете, что гарнир нельзя приготовить необычно и оригинально? Я докажу вам обратное! Ведь что мы в основном подаем в ... |
 | Алкогольный мохито Малиновый – фантастически освежающий напиток! Хотите приготовить невероятно вкусный освежающий напиток? Приготовьте алкогольный мохито «Малиновый»! В нем есть все, чтобы удовлетворить вкусы даже привередливых гурманов: ... |
