Главная » Меню » Рецепты вторых блюд » Блюда из птицы » Ароматная утиная грудка с грибами в пикантном соусе

Ароматная утиная грудка с грибами в пикантном соусе

Опубликовано:

Добавлено: 2017-05-23

Многие хозяюшки с опаской готовят утку. Попросту они не знают, как ее можно приготовить правильно. Ароматная утиная грудка с грибами в пикантном соусе сведет всех с ума своим божественным вкусом и фантастическим ароматом!

Приготовить блюдо вовсе несложно, тем более, что я раскрою все ее секреты приготовления.

Вам понадобится:

250 г – утиной грудки
3 зубчика – чеснока
100 г – шампиньонов
1 стол. л. – муки
100 мл – белого вина (сухого)
20 мл – подсолнечного масла
100 г – сыра
20 г – сливочного масла
100 мл – сливок
по вкусу – молотый перец
соль

Как приготовить утиную грудку:

Сначала сделаем соус и для этого перемешиваем сливки с мукой, измельченным чесноком и молотым перцем.
Ставим массу на огонь, варим до загустения, непрерывно помешивая.
Добавляем натертый сыр, держим на огне массу до полного растворения сыра.
Вливаем половину порции вина.
Как только закипит – снимаем с огня, наш соус готов.
На сковородке разогреваем сливочное масло, кладем измельченные грибы.
Когда жидкость испариться, добавляем оставшееся вино, приправляем по вкусу солью, тушим 5-7 минут.
Нарезаем утиную грудку на порционные кусочки.
Обжариваем в растительном масле до румяности.
Грибы с утиным мясом перекладываем в форму для запекания, поливаем приготовленным соусом.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 45-60 минут.

Утиная грудка выходит невероятно мягкой и сочной! В качестве гарнира я рекомендую подать к ней отварной рис. Приятного аппетита!

Всегда Ваша…

Автор ИДЕЯ МЕНЮ – Светлана Шабанова…

Похожие статьи
	Шоколадно-апельсиновый кекс Этот кекс восхищает ароматом! Фантастически шоколадно-апельсиновые нотки невероятно привлекают. Более того, попробовав такой шоколадно-апельсиновый кекс, вы не удержитесь от искушения ...
	Свинина с картошкой в духовке по-французски Умеют же французы удивлять! Даже свинина у них получается особенной, пикантной, фантастической. Убедиться в этом несложно, достаточно приготовить блюдо по предложенному ...
	Ризотто с морепродуктами – традиционное итальянское блюдо на вашем столе Ризотто – одно из распространенных блюд кухни Италии. Готовится блюдо из риса с добавлением различных ингредиентов. Рецепт ризотто несложный, и ...