Фантастически красивые и невероятно вкусные рулеты с курицей в сливочном соусе «Кордон Блю» станут украшением любого стола, особенно праздничного! Их невероятно нежный вкус способен привести в восхищение каждого гурмана. Готовятся такие рулеты с мясом очень просто. Рекомендую вам сразу сохранить этот рецепт в своей кулинарной копилочке, так как это на самом деле безумно вкусно.
На праздничный стол мы часто подаем гуся. Эта птица была популярной и в старорусской кухне, особенно ее готовила на праздники, в частности, на Рождество. Неслучайно говорят: «Рождественский гусь». Гуся запекали целиком, часто с различными начинками. Одним из оригинальных способов приготовления птицы был гусь, фаршированный гречневой кашей. Получается очень вкусно – начинка аппетитная, дополненная грибами, зеленью, […]
Переела, куропатки, гуси — вот птицы, из которых обычно готовились оригинальные блюда старорусской кухни. Их запекали кусочками и целиком, тушили, обжаривали, а на праздники фаршировали. Особенно популярными были фаршированные куропатки. Красиво украшенное блюдо, подавалось эффектно к праздничному столу и выглядело невероятно аппетитно. Не случайно преимущество отдавали именно куропаткам, мясо у птицы очень нежное. К тому […]
В Древней Руси особое место отводилось блюдам, приготовленным из дичи. Особенно популярными были жареные рябчики. При приготовлении их обязательно размещали спинками вверх, а переворачивали только тогда, когда сверху появлялась румяная золотистая корочка. Это делалось для того, чтобы жидкость, которая образовывается в процессе приготовления, не попадала на нежное филе птицы. Поэтому рябчики получались особенно вкусными. Не […]
Хотя имеется немало рецептов приготовления курицы в духовке, в том числе и на нашем сайте, этот рецепт особенный, так как птица получается сказочно вкусной! Это восхитительно ароматно, незабываемо вкусно, к тому же на мясе аппетитнейшая, хрустящая корочка золотистого цвета! Весь секрет приготовления – в маринаде. Итак, готовим курицу в духовке в горчичном маринаде, угощаем всех […]
Очень оригинальный и вкусный старорусский рецепт приготовления цыплят! Блюдо получается сытное, невероятно ароматное и обладает неповторимым вкусом. Ведь в старорусской кухне принято было при приготовлении добавлять немало других ингредиентов, и именно это приводило в восторг заезжих иностранных купцов. Такие цыплята духовые в горшочках по-московски подавались даже в первых открытых московских ресторанах, но особенно часто полакомиться […]
Тушить курицу можно различными способами, сочетая ее с разными ингредиентами и соусами. Очень вкусной получается тушеная курица с грибами в сливочно-горчичном соусе. Грибы великолепно сочетаются с нежным куриным мясом, а такой соус придает блюду особенную пикантность и неповторимость!
Жареная курица – это всегда беспроигрышный вариант к праздничному столу. Готовится быстро, подходит к салатам, различным гарнирам и получается вкусной! Готовить птицу на сковороде можно различными способами, я сегодня хочу вам предложить, на мой взгляд, один из самых вкусных вариантов – курицу жаренную на сковороде с яблоками. Именно яблоки придают блюду особенную пикантность и приятную […]
Жареную птицу в старой Руси было принято подавать к барскому столу, причем даже повседневному. Естественно, ее рецепт заметно отличается от того, как это принято готовить в наше время. Предлагаю вам приготовить жареную индейку особенным способом и вернуться на некоторое время в двадцатые годы прошлого столетия!
Я очень люблю готовить куриные крылышки в духовке, причем различными способами. Они получаются неизменно вкусными! Но особенно мне нравится этот рецепт — куриные крылышки в духовке под лимонным соусом. Почему именно он? Да потому, что они получаются потрясающе ароматными, имеют соблазнительную хрустящую корочку и невероятно вкусные! Такие крылышки украсят любой стол и непременно пойдут на […]
